Hledáte nové inspirace na vynikající pokrmy s bramborami, které královsky chutnají po celý rok? Pokud ano, máme pro vás skvělý tip na vynikající zapečené brambory se sýrem a houbami. Tento recept má mnoho fanoušků po celém světě a nejen kvůli své chutnosti, ale i kvůli snadnému a rychlému způsobu přípravy.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto zapečené brambory se sýrem a houbami!
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Zapečené brambory se sýrem a houbami:
Co budeme potřebovat:
- 1,3 kg brambor
- 500 g hub
- olej
- máslo
- sůl
- pepř
- oregano
- 100 ml smetany na vaření
- 50 g parmazánu
Jak budeme postupovat:
1. Brambory si nakrájíme na jemné plátky.
2. Plátky brambor si zhruba 3-5 minut předvaříme.
3. Mezitím si houby nakrájíme na jemné plátky a začneme smažit na pánvi.
4. Osolíme, opepříme a smažíme na másle.
5. Připravíme si formu. Na dno umístíme vrstvu předvařených plátků brambor. Následně přidáme houby.
6. Na houby umístíme opět vrstvu brambor.
7. Nakonec polejeme smetanou a posypeme sýrem.
8. Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
💡 Tipy pro vylepšení
- Můžete přidat plátky česneku mezi vrstvy pro výraznější chuť.
- Výborné je přidat nastrouhaný sýr typu čedar nebo gouda spolu s parmazánem.
- Pokud chcete pokrm obohatit o maso, skvěle se hodí kousky slaniny nebo šunky.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
VIDEO NÁVOD NA ZAPEČENÉ BRAMBORY SE SÝREM A HOUBAMI:
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Zapečené bramborové plátky se sýrem a vejci: Jednoduchá a chutná večeře z běžných surovin
- Farmářské brambory pečené v troubě: Recept jako samostatné jídlo i příloha k masu
- Brambory s houbami, zeleninou a kuřecím masem!
- Zapečené brambory co dům dal: Recept z jednoho pekáče s masem a zeleninou
- Pečené brambory na másle a česneku – křupavá a voňavá příloha, kterou si zamilujete
Zapečené brambory miluju, hlavně když jsou ty plátky předvařené—pak to není gumový a je to fakt rychlovka. Dělala jsem podobně se žampiony a trochu jsem přidala i česnek mezi vrstvy, a byla to pecka.
30 minut na 180 °C mi přijde akorát, když se brambory předvaří. Já bych ale ubrala pepř, protože houby to pak můžou lehce přebít.
Parmazán používám, ale někdy ho střídám za čedar, protože má výraznější chuť a děti to pak snědí bez připomínek. Smetana na vaření tomu dělá krásnou omáčku, to souhlasí.
Nejlepší je ten postup po vrstvách—sýr se pak hezky chytne a houby se propečou rovnoměrně. Trochu mě jen zaráží množství hub, ale když je milujete, tak to naopak může být plus.
Vypadá to tak jednoduše, že to určitě zkusím během týdne k obědu. Zajímá mě jen, jestli fungují i mražené houby, máte někdo zkušenost?
Já dávám víc másla a sůl na houby, aby měly chuť samy o sobě—pak to není tak nevýrazné. Jinak recept dobrý, žádný zbytečný stres, přesně jak má být.
Super nápad na výdatný oběd, když nechcete pořád vařit něco složitého. Smetanu jsem měla jen zakysanou, tak jsem dala míň a přidala trochu vývaru, a drželo to pěkně.
Když to peču, vždycky mi to nahoře trochu zhnědne a je to nejlepší část—takže dávám formu o něco blíž ke střední části trouby. Reálně to chutná líp druhý den, jen to chce ohřát v troubě.
Mně se osvědčilo přidat ještě hrst špenátu nebo cibulku, když mám po ruce—výsledek je svěží a sýr tomu taky sluší. Samotná verze se sýrem a houbami ale je taky top, žádná nuda.
Lehce nesouhlasím s tím, že je to úplně „rychlé“—předvařit brambory a mezitím smažit houby zabere chvíli. Ale i tak je to za mě rychlejší než jiné přílohy a hlavně to zasytí.