Připravte si klasický rajčatový salát, který je synonymem pro svěžest a lehkost. Tato jednoduchá a rychlá příloha se hodí téměř ke každému jídlu a skvěle doplní grilované maso, brambory nebo těstoviny. S minimem ingrediencí a maximálním chuťovým zážitkem se stane oblíbenou stálicí ve vaší kuchyni!
Co budete potřebovat?
- Rajčata: (čerstvá, dostatečné množství)
- Cibule: (červená nebo žlutá)
- Sůl a pepř: (dle chuti)
- Ocet: (dle chuti)
- Olej: (slunečnicový nebo olivový)
- Voda: (trochu)
Jak na to krok za krokem?
1) Příprava zeleniny: Rajčata omyjte a nakrájejte na tenká kolečka nebo kostičky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké půlměsíčky nebo nadrobno.
2) Míchání salátu: Vše dejte do misky, přidejte sůl a pepř podle chuti.
3) Příprava zálivky: V malé misce smíchejte ocet, olej a trochu vody. Množství přizpůsobte tomu, jak kyselý nebo mastný salát máte rádi.
4) Dochucení: Zálivku přilijte k rajčatům a cibuli a vše důkladně, ale opatrně promíchejte. Podávejte ihned, dokud je salát svěží a křupavý.
Tipy pro perfektní salát
- Cibule: Pro méně štiplavou chuť můžete cibuli po nakrájení na chvíli namočit do studené vody.
- Bylinky: Salát můžete vylepšit čerstvými bylinkami, jako je pažitka nebo bazalka.
- Variace: Místo octa můžete použít citronovou šťávu pro svěžejší chuť.
Přečtěte si další skvělé recepty:
- Farářské brambory: Toto schová do kapsy i hlavní chod
- Cuketové karbanátky se smetanovou kaší a salátem: Poctivý oběd, co potěší!
- Zavařené zelí s paprikou: Křupavá dobrota do zimní spíže!
- Skvělý recept n holandské karbanátky z bůčku s bramborovo-mrkvovou kaší
Závěr
Užijte si tento jednoduchý a lahodný salát, který je důkazem, že v jednoduchosti je krása. Je to perfektní příloha k letním pokrmům a skvělý způsob, jak si vychutnat čerstvá rajčata.
Dělám podobně, jen dávám víc olivového oleje a je to fakt super k grilovanému kuřeti. Tip s namočením cibule do vody beru, štiplavost pak zmizí.
Za mě rychlovka na jedničku. Jen pozor na ocet—stačí opravdu málo, jinak rajčata „přebije“ úplně.
Tenhle salát miluju, protože je lehký a přitom chutná poctivě. Zkoušela jsem i citron místo octa a bylo to svěžejší, určitě doporučuju.
Když nemám čas, přesně tenhle postup použiju a vždycky to zabere. Nejlepší je servírovat hned, jak píšou—po chvilce rajčata pustí šťávu a ztrácí křupavost.
Minimum ingrediencí, ale chuťově to nemá slabinu. Já přidávám ještě trochu čerstvé bazalky a rázem je z toho „restaurace“ doma.
Neřekla bych, že je to dokonalost, ale jako základ je to fakt dobré. Já dávám trochu víc soli a pepře, aby to stálo proti těžším jídlům jako jsou těstoviny.
Dělám salát skoro stejně, jen cibuli nemáčím a nechávám ji štiplavou, protože mi to k rajčatům sedí. Ocet střídám balsamicem, ale vždycky jemně, ať to není moc kyselé.