Jemná ovesná placka se šunkou a sýrem je skvělou volbou pro chutnou, teplou a sytou snídani, která vás potěší hned po ránu. Příprava je rychlá a jednoduchá, zvládnete ji během několika minut na pánvi – ideální pro všední dny, kdy není času nazbyt. Placka je krásně nadýchaná, voňavá a díky šunce a sýru i dokonale vyvážená. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Ovesná placka se šunkou a sýrem připravená na pánvi
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 1 vejce
- 4 lžíce mléka
- 3 lžíce instantních ovesných vloček
- špetka soli
Na náplň:
- 40-50 g tvrdého sýra (nastrouhaného)
- 50 g šunky (2 tenké plátky)
Ostatní:
- 1 lžička rostlinného oleje (na smažení)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta
V misce rozšlehejte vejce s mlékem, přidejte špetku soli a ovesné vločky, poté vše důkladně promíchejte do směsi.
2. Smažení
Rozpalte pánev (cca 24 cm v průměru) s malým množstvím rostlinného oleje.
Nalijte směs na pánev a rovnoměrně ji rozprostřete po celé ploše.
Přikryjte pokličkou a smažte na středním ohni asi 2-3 minuty, dokud spodní strana nezezlátne.
3. Otáčení placky
Pomocí stěrky opatrně otočte placku na druhou stranu a smažte přibližně 30 sekund.
4. Plnění šunkou a sýrem
Následně rozložte plátky šunky a posypejte strouhaným sýrem.
5. Dokončení
Přehněte placku napůl, přikryjte pokličkou a smažte ještě 1 minutu.
Jak placku obměnit podle chuti?
Rádi experimentujete v kuchyni? Tato ovesná placka se dá snadno upravit podle vašich chutí nebo toho, co máte zrovna doma. Vyzkoušejte některou z těchto variant:
- S bylinkami: Přidejte do těsta nasekanou pažitku, petrželku, tymián nebo trochu sušeného česneku pro výraznější vůni.
- Jiný sýr: Skvěle chutná i s čedarem, goudou, uzeným nebo kozím sýrem.
- Pikantní verze: Okořeňte těsto špetkou chilli, pepře nebo přidejte pár kapek pálivé omáčky.
- Zeleninová placka: Vmíchejte do těsta nastrouhanou mrkev, cuketu nebo pár lžic tvarohu – bude vláčnější a sytější.
- Vegetariánská varianta: Nahraďte šunku restovanými žampiony, baby špenátem nebo sušenými rajčaty.
- Sladká verze: Vynechte sůl, šunku a sýr. Přidejte skořici, med a trochu vanilky – podávejte s jogurtem a ovocem.
- Zapečená varianta: Hotovou placku ještě krátce zapečte v troubě se sýrem navrchu – získá křupavou kůrku.
- Pro děti: Do náplně dejte lžíci Lučiny nebo smetanového sýru – placka bude jemná a krémová.
Dobrou chuť!
To zní fakt super na rychlou snídani—ovesná placka mi připomíná takový „slaný lívaneček“, jen mnohem sytější. Šunku a sýr dávám taky, ale příště zkusím přidat pažitku do těsta.
Mě se teda ovesné vločky někdy lepí, když to není dobře propracované. Tady ale dává smysl to přikrytí pokličkou a smažit do zlatova, zkusím podle postupu.
Vypadá to nadýchaně a za pár minut—ideál, když ráno nestíhám. Jen bych ubrala množství oleje, abych to neměl pak moc mastné.
Za mě dobrý nápad na využití šunky a sýra, co zbyly v lednici. Překvapilo mě, že stačí jen vejce a mléko, ale proč ne—zní to jednoduše.