Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Tato dvoubarevná bábovka bez mléka a vajec chutná úžasně. Bábovka je česká klasika, která ne zřídkakdy zachrání neohlášenou a nečekanou návštěvu. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě této chutné bábovky ocení všichni.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Vyzkoušejte také: Oblíbený dezert naší čtenářky: Vynikající borůvková bábovka!
Dvoubarevná bábovka bez mléka a vajec
Co budeme potřebovat:
- 4 polévkové lžíce kakaa
- 150 gramů cukru
- 180 g mouky/ hladká
- Půl prášku do pečiva se lžičkou octa
- špetka soli
- vanilková esence
- 240 ml horké vody
- 60 ml oleje
- 2 polévkové lžíce oleje (odděleně)
Jak budeme postupovat:
1. Potřebujete 2 misky pro přípravu cest. Začněte mícháním suchých složek, pro obě části v oddělených miskách a také odděleně míchání mokrých složek probíhá stejným způsobem.
2. Potom propojte složky dohromady u obou částí odděleně. Máte tedy stále světlé a tmavé těsto.
3. Teď už jen nalijte střídavě do bábovkové vymazané a vysypané bábovkové formy.
4. Vložte do trouby na dobu 35 až 40 minut. Pečte při 170 stupních – zkontrolujte pomocí špejle.
5. Povrch můžete polít rozpuštěnou čokoládou. Přejeme Vám dobrou chuť.
Odemkněte si tajný recept na babiččiny nejlepší kynuté koláčky ze zakysané smetany: Naše tradice, kterou má ráda celá rodina
Dnes jsme si pro vás připravili tradiční a výborný recept na kynuté koláčky ze zakysané smetany, které zvykneme připravovat hlavně v období svátků. Připravte si i vy tuto dobrotu a uvidíte, že si je zamilujete.
Kynuté koláčky ze zakysané smetany
Co budeme potřebovat:
- 115 g cukru
- 1 ČL sušeného droždí
- 2 vejce
- 425 g pšeničné mouky
- 225 ml mléka
- 45 g másla
- 1 ČL kukuřičného škrobu
- 200 g zakysané smetany
- vanilkový extrakt podle chuti
- sůl podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Zahřejeme si mléko a smícháme ho se 3 lžícemi cukru a s droždím. Nechte 5-10 minut, dokud se nevytvoří kvásek. Mezitím rozpusťte máslo a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
2. Potom přidejte prosetou pšeničnou mouku se solí a vzniklý kvásek. Těsto rukama uhnětete do hladké a vláčné konzistence. Jakmile budete spokojeni s jeho vzhledem, zakryjte jej vlhkou utěrkou a odložte na teplé místo, kde bude v klidu kynout.
3. Než vám těsto vykyne, připravte si náplň ze zakysané smetany. Smíchejte 30% zakysanou smetanu se 2 lžícemi cukru, kapkou vanilkového extraktu a kukuřičným škrobem. Vše pečlivě promíchejte a popřípadě dochuťte dle vlastní chutě.
4. Jakmile je těsto vykynuté, vyklopte jej na pracovní plochu lehce zasypanou hladkou moukou. Rozdělte pomocí nože na 8 stejných dílů, vytvarujte z každého kouli o stejné velikosti a opět přikryjte vlhkou utěrkou a nechte ještě chvíli kynout.
5. Potom si před sebe vezměte každý kus zvlášť a pomocí sklenice vytvořte uprostřed prohlubeň, kam přijde náplň.
6. Rovnoměrně náplň rozetřete do otvoru v cestě. Až budete mít takto všechny díly připraveny, vyskládejte je na plech s pečícím papírem a vložte do předem vyhřáté trouby na 220 stupňů. Pečte asi 20 minut.
Přejeme dobrou chuť!
Tohle je přesně ten typ bábovky, co zachrání situaci, když se návštěva objeví nečekaně. Zkoušela jsem a překvapilo mě, že i bez vajec to drží skvělou vláčnost.
Zaujalo mě, že je hotová za 35 minut, to se hodí i když není moc času. Jen bych dal pozor na tu teplotu, já mám troubu trochu línější a šla mi o pár minut déle.
Dvoubarevné provedení vypadá vždycky efektně, i když je recept jednoduchý. Kakao mi ale někdy přijde výraznější, takže příště zkusím ubrat trochu cukru.