Hledáte rychlý a chutný moučník ke kávě nebo na nedělní posezení s rodinou? Vyzkoušejte tuto kakaovou strouhanou buchtu s jemnou tvarohovou náplní, kterou si zamilujete na první sousto. Je velmi snadno připravitelný a určitě vám zvedne náladu. Pojďme na postup!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Další fantastické tipy na využití tvarohu naleznete zde: INSPIRACE NA RECEPTY S TVAROHEM.
Kakaová strouhaná buchta s tvarohem
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 2 hrnky hladké mouky
- 3/4 hrnku másla
- 1 prášek do pečiva
- 2 žloutky (bílky schovejte)
- 1 vanilkový cukr
- 3 lžíce kakaa
Na náplň:
- 2 tvarohy (250 g každý)
- 2 hrnky moučkového cukru
- 3/4 hrnku mléka
- rozinky (dle chuti)
Na vršek:
- sníh ze 2 bílků
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava těsta
Ve větší míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr a kakao. Přidejte nakrájené máslo a žloutky a rychle zpracujte na drobenku. Hotové těsto dejte alespoň na 30 minut do lednice ztuhnout.
2️⃣ Tvarohová náplň
V jiné míse smíchejte tvaroh, moučkový cukr a mléko. Podle chuti přidejte rozinky.
3️⃣ Sníh
Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu.
👉 Náš tip: Smetanovo-kakaová buchta s tvarohovou náplní: Nadýchaný dezert, který si zamilujete
4️⃣ Příprava plechu
Troubu předehřejte na 180 °C. Plech vymažte máslem a vysypte strouhankou.
5️⃣ Sestavení buchty:
- Na dno nastrouhejte polovinu těsta.
- Rovnoměrně rozetřete tvarohovou náplň.
- Na ni nastrouhejte zbytek těsta.
- Navrch rozetřete sníh z bílků.
6️⃣ Pečení
Pečte 30–35 minut dozlatova. Nechte vychladnout a podávejte.
💡 Tip:
Pro extra chuť můžete do náplně přidat citronovou kůru nebo vanilkový extrakt.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Hrníčkový kakaový zákusek s čokoládovou polevou: Snadný recept, který zvládne každý
To zní přesně jako buchta, která zabere míň práce než vypadá. Tvaroh mám v mrazáku, takže tohle budu dělat určitě znovu—hlavně ten sníh navrch dělá parádu.
Recept je fajn, ale já bych místo rozinek dal radši trochu kůry z citronu, jak píšou v tipu. S kakem to podle mě sedí líp a není to tak sladké.
Dělala jsem podobnou strouhanou z drobenky a fakt to hezky drží tvar. Jen doporučuju opravdu vychladit, jinak náplň uteče a buchta se rozpadá.
Za mě dobrý poměr ingrediencí, 180 °C i čas mi sedí. Překvapilo mě, jak rychle se z toho udělá „droběnka“ a lednice na těch 30 minut dělá svoje.
Přesně na neděli k odpolední kávě—takové domácí a neomrzí. Rozinky dávám, ale dávám je méně, aby nevyhrávaly a tvaroh zůstal jemný.