Velikonoce nejsou jen o vajíčkách a mazancích – linecké cukroví patří mezi nejoblíbenější sladkosti těchto svátků. Díky voňavému máslovému těstu, veselým tvarům a sladké marmeládě si ho oblíbí celá rodina. S tímto receptem si můžete vychutnat pečení i tvoření – a zapojit třeba i děti!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Velikonoční linecké cukroví
Co budeme potřebovat:
Ingredience na těsto:
- 250 g másla nebo Hery
- 2 hrnky hladké mouky (cca 300 ml hrnek)
- ½ hrnku moučkového cukru
- ¼ sáčku prášku do pečiva
- 1 balení vanilkového cukru
- 2 žloutky
Na slepení a obalení:
- Oblíbený džem nebo marmeláda (např. meruňkový, malinový)
- Moučkový cukr na obalení
Jak budeme postupovat:
1. Všechny ingredience na těsto smíchejte a důkladně propracujte do hladkého, nelepivého těsta.
2. Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a uložte do lednice alespoň na 2 hodiny.
3. Po odpočinutí těsto vyválejte na lehce pomoučeném vále na plát silný asi 3–5 mm.
4. Vykrajujte různé velikonoční tvary – zajíčky, vajíčka, kytičky apod.
5. Pokládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 8 minut, dokud cukroví lehce nezrůžoví.
6. Nechte vychladnout, poté slepujte marmeládou vždy dva stejné tvary k sobě.
7. Nakonec můžete lehce obalit v moučkovém cukru pro ještě větší sladkost.
Tipy a doporučení:
Těsto nechte odležet i přes noc – bude se s ním lépe pracovat.
Marmeládu před slepováním krátce zahřejte, lépe se roztírá.
Vykrajovátka v jarních tvarech koupíte běžně v domácích potřebách.
Do těsta můžete přidat i citronovou kůru nebo mleté ořechy pro zajímavější chuť.
Vyzkoušejte také:
- Velikonoční nádivka, která nesmí chybět na velikonočním stole
- Velikonoční mazance
- Velikonoční plněná vajíčka
Závěr:
Velikonoční linecké cukroví je voňavým a lahodným symbolem svátků jara. Díky jednoduché přípravě a možnostem zdobení si ho oblíbí i děti. Uchovávejte ve vzduchotěsné dóze – cukroví krásně změkne a chutná ještě lépe druhý den!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Nadýchané kynuté buchtičky s ovocnou náplní – tradiční recept krok za krokem
Linecké se podle mě musí nechat fakt vychladit a odležet, jinak se to trhá. Když dám marmeládu jen trochu přihřátou, tak se dobře roztírá a nic neteče.
Za mě super recept, protože stačí základní věci a výsledek je krásně křehký. Jen já peču o minutu míň, ať to zbytečně nezhnědne.
Dělala jsem zajíčky podle vykrajovátek a děti to pak celé slepovaly samy, byla to pohoda. Moučkový cukr na závěr miluju, ale je dobré to dělat až po úplném vychladnutí.
Marmeládu dávám spíš malinovou, přijde mi, že líp vybalancuje máslové těsto. Překvapilo mě, jak rychle to celé jde, když se těsto nechá v lednici aspoň ty dvě hodiny.