Domů Recepty

Selská omeleta s bramborami, šunkou a sýrem

Napsal

5. 3. 2025

selská omeleta — Zdroj: Jarča Kořínková

Hledáte rychlou, chutnou a sytou večeři nebo oběd? Tahle selská omeleta vás zachrání! Tahle jednoduchá, ale vydatná omeleta se hodí na snídani, brunch, večeři nebo oběd. Vyzkoušejte ji a uvidíte, že se stane vaším oblíbeným receptem! 🍳

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

Selská omeleta s bramborami, šunkou a sýrem

Co budeme potřebovat:

✅ 1 střední cibule
✅ 3 středně velké vařené brambory
✅ 150 g uzeného masa nebo šunky
✅ 2 stroužky česneku
✅ 4 vejce
✅ 1 lžíce majonézy (nebo zakysané smetany)
✅ 50 g strouhaného sýra (eidam, gouda, čedar)
✅ 1 lžíce oleje nebo másla
✅ Sůl a pepř podle chuti

Jak budeme postupovat:

1️⃣ Orestování brambor a šunky

Na pánvi rozehřejte olej nebo máslo.

Přidejte najemno nakrájenou cibuli a restujte dozlatova.

Přidejte kostičky vařených brambor a šunky a opékejte, dokud nezačnou mít zlatavou kůrku.

Na závěr vmíchejte nasekaný česnek, osolte a opepřete podle chuti.

2️⃣ Příprava vaječné směsi

V misce rozšlehejte vejce s majonézou (dodá omeletě krémovou konzistenci).

Přidejte strouhaný sýr a promíchejte.

Tip na skvělou vydatnou snídani, připravenou za pár minut!

3️⃣ Zapečení omelety

Bramborovou směs na pánvi rovnoměrně rozprostřete a zalijte vaječnou směsí.

Přikryjte pokličkou a nechte pomalu tuhnout na středním plameni.

4️⃣ Otočení omelety

Jakmile spodní strana krásně zezlátne a omeleta je zpevněná, vezměte talíř, přiklopte ho na pánev a omeletu otočte.

Vraťte ji zpět na pánev a opečte i z druhé strany, tentokrát už bez pokličky.

5️⃣ Servírování

Nechte omeletu chvíli vychladnout, poté ji nakrájejte na trojúhelníky.

Skvěle se k ní hodí čerstvá zelenina, nakládané okurky nebo zeleninový salát.

Tipy pro dokonalou selskou omeletu 🤩

✔ Chcete ještě krémovější omeletu? Přidejte do vaječné směsi trochu smetany.
✔ Majonézu můžete nahradit zakysanou smetanou pro jemnější chuť.
✔ Uzené maso lze vyměnit za klobásu nebo slaninu pro výraznější chuť.
✔ Pro vegetariánskou verzi vynechte maso a přidejte žampiony nebo papriku.

Závěr

Selská omeleta je jednoduché, chutné a syté jídlo, které zvládne úplně každý. Stačí pár základních ingrediencí a máte skvělou večeři nebo oběd na stole během chvilky.

Přejeme dobrou chuť!