Letní jablka, známá podle kraje také jako ječnišťata nebo žňovky, můžete jednoduše zpracovat do sklenic. Jablka se nakrájejí i se slupkou, krátce podusí a připraví s Gelfixem podle návodu na obalu. Hotová směs se hodí do koláčů, jogurtu, kaší i dalších dezertů.
Ingredience
- letní jablka
- Gelfix
- cukr v množství uvedeném na obalu Gelfixu
- mletá skořice podle chuti – volitelně
Postup přípravy
- Připravte si čisté a suché zavařovací sklenice s nepoškozenými víčky.
- Jablka důkladně omyjte a zbavte jadřinců. Pokud mají zdravou a nepoškozenou slupku, není potřeba je loupat.
- Připravená jablka nakrájejte na menší kostičky a vložte do hrnce.
- Jablka za občasného míchání poduste, dokud nezměknou. Pokud se přichytávají, můžete na začátku přidat malé množství vody.
- Gelfix a cukr přidejte v poměru uvedeném na obalu použitého výrobku. Jednotlivé druhy Gelfixu se mohou požadovaným množstvím cukru i způsobem přípravy lišit.
- Směs dále vařte přesně podle návodu výrobce. Podle chuti můžete přidat také trochu mleté skořice.
- Ještě horkou jablečnou směsí naplňte připravené sklenice. Okraje sklenic otřete dočista a ihned pevně uzavřete víčky.
- Uzavřené sklenice otočte dnem vzhůru a nechte je vychladnout.
- Po vychladnutí zkontrolujte, zda se víčka správně přichytila. Sklenice, které netěsní, uložte do lednice a jejich obsah co nejdříve spotřebujte.
Jak jablečnou směs využít
Připravená jablka můžete použít jako náplň do koláčů, závinů nebo kynutých koláčků. Hodí se také do bílého jogurtu, ovesné kaše, palačinek nebo jako jednoduchá ovocná vrstva do dezertů.
Praktické tipy
Mladá letní jablka není nutné loupat, pokud mají jemnou a zdravou slupku. Poškozená místa je ale potřeba důkladně vykrojit.
Přesné množství cukru ani dobu vaření neurčujte odhadem. Vždy se řiďte návodem na konkrétním balení Gelfixu, protože jednotlivé varianty mají rozdílné poměry ovoce a cukru.
Autorka receptu: Andrea Pivoňková, ve skupině Recepty všeho druhu. Postup jsme redakčně zpracovali — doplnili jsme strukturu a tipy k přípravě, samotný recept i fotka jsou Andrey.
Redakčně zpracovala:Klaudie
Přečtěte si také
- Kouzelná nástěnná dekorace ze starého dřeva a sklenice: Vytvořte si romantickou ozdobu domova za pár korun!
- Naší kočce udělal veterinář zbytečná vyšetření za tisíce. Když jsem chtěla zprávu pro jiného lékaře, odmítl mi ji vydat
- Obalovaná cuketa smažená dozlatova
- Osobní trenér ve fitku mi po týdnu zrušil lekce. Místo vrácení peněz mi nabídl jen slevový kód do e-shopu
- Cuketová buchta s marmeládou, zakysanou smetanou a Ledovými kaštany
