Hledáte rychlou, chutnou a sytou večeři nebo oběd? Tahle selská omeleta vás zachrání! Tahle jednoduchá, ale vydatná omeleta se hodí na snídani, brunch, večeři nebo oběd. Vyzkoušejte ji a uvidíte, že se stane vaším oblíbeným receptem! 🍳
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Selská omeleta s bramborami, šunkou a sýrem
Co budeme potřebovat:
✅ 1 střední cibule
✅ 3 středně velké vařené brambory
✅ 150 g uzeného masa nebo šunky
✅ 2 stroužky česneku
✅ 4 vejce
✅ 1 lžíce majonézy (nebo zakysané smetany)
✅ 50 g strouhaného sýra (eidam, gouda, čedar)
✅ 1 lžíce oleje nebo másla
✅ Sůl a pepř podle chuti
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Orestování brambor a šunky
Na pánvi rozehřejte olej nebo máslo.
Přidejte najemno nakrájenou cibuli a restujte dozlatova.
Přidejte kostičky vařených brambor a šunky a opékejte, dokud nezačnou mít zlatavou kůrku.
Na závěr vmíchejte nasekaný česnek, osolte a opepřete podle chuti.
2️⃣ Příprava vaječné směsi
V misce rozšlehejte vejce s majonézou (dodá omeletě krémovou konzistenci).
Přidejte strouhaný sýr a promíchejte.
Ideální slaná snídaně plná bílkovin: Chutný bramborový bagel!
3️⃣ Zapečení omelety
Bramborovou směs na pánvi rovnoměrně rozprostřete a zalijte vaječnou směsí.
Přikryjte pokličkou a nechte pomalu tuhnout na středním plameni.
4️⃣ Otočení omelety
Jakmile spodní strana krásně zezlátne a omeleta je zpevněná, vezměte talíř, přiklopte ho na pánev a omeletu otočte.
Vraťte ji zpět na pánev a opečte i z druhé strany, tentokrát už bez pokličky.
5️⃣ Servírování
Nechte omeletu chvíli vychladnout, poté ji nakrájejte na trojúhelníky.
Skvěle se k ní hodí čerstvá zelenina, nakládané okurky nebo zeleninový salát.
Tipy pro dokonalou selskou omeletu 🤩
✔ Chcete ještě krémovější omeletu? Přidejte do vaječné směsi trochu smetany.
✔ Majonézu můžete nahradit zakysanou smetanou pro jemnější chuť.
✔ Uzené maso lze vyměnit za klobásu nebo slaninu pro výraznější chuť.
✔ Pro vegetariánskou verzi vynechte maso a přidejte žampiony nebo papriku.
Závěr
Selská omeleta je jednoduché, chutné a syté jídlo, které zvládne úplně každý. Stačí pár základních ingrediencí a máte skvělou večeři nebo oběd na stole během chvilky.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Vaječná omeleta s cherry rajčátky, jarní cibulkou a parmazánem: Perfektní snídaně
Dělám tuhle omeletu podobně, jen místo majonézy dávám zakysanou smetanu a je to fakt krémové. Syn si bere druhý díl, i když tvrdí, že omelety „nejsou jeho“.
Za mě super rychlovka na oběd, hlavně když už jsou doma uvařené brambory. Otočení na talíř jde, ale chce to chvíli cviku, ať se to nerozpadne.
Zapečení pod pokličkou mám radši o chlup déle, než článek uvádí, ať je omeleta propečená i uvnitř. Jinak chuťově kombinace brambory+šunka+sýr prostě funguje vždycky.
Přijde mi to jako ideální „snídaně na způsob oběda“ — syté a člověk má klid do večera. Jen bych ubrzdil česnek, když ho někdo nemá rád, protože se umí výrazně prosadit.
Poprvé jsem zkusila eidam, ale příště dám goudu, protože mi přijde výraznější. Přidávám ještě trochu jarní cibulky a je to hned o level víc.
Nutričně nic moc, ale jako pohodové jídlo po náročném dni úplně top. Nejlepší je, když si člověk k tomu dá okurky nebo salát, jinak je to trochu těžší.
O to, že je to jednoduché, opíšu článek i pro sebe, protože ráda vařím bez stresu. Nejsem si jistá s množstvím majonézy, já dávám jen lžičku a stačí mi to.
Šunku střídám za slaninu a výsledek je pak fakt „selsky“ podle mě. Dám jen pozor, aby se brambory na pánvi opravdu orestovaly dozlatova, jinak to nemá tu kůrku.
Mám rád, že to jde i z toho, co zrovna zbyde v lednici, protože vařené brambory bývají vždycky. Vegetariánskou verzi s žampiony jsem zkoušela a bylo to překvapivě dobré.
Vyhovuje mi, že se omeleta dá krájet na trojúhelníky a hezky naservírovat, když máme návštěvu. Já ji ale peču na mírně nižším plameni, ať se nespálí a proschne to co nejmíň.