Vánoce se nám pomalu ale jistě blíží, a proto je načase oprášit recepty na cukroví. V dnešním příspěvku si ukážeme jeden z tradičních receptů našich babiček. Jsou to polomáčené banánky z pudinkového těsta, které si každý zamiluje. Slepují se marmeládou a chutnají skvěle. Pojďme se společně podívat, co všechno budeme potřebovat a jak postupovat.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Pokud hledáte nějakou další vánoční dobrotu, určitě vyzkoušejte jednoduchý recept na skvělé polomáčené máslové sušenky s ořechy a čokoládovou polevou!
Polomáčené banánky s marmeládou:
Co budeme potřebovat:
- 4 vanilkové pudinky
- 500 g hladké mouky
- 250 g moučkového cukru
- 130 g Hery
- 250 g Omegy – ztužený rostlinný tuk
- 2 menší vejce
- 2 žloutky
- 1/2 prášku do pečiva
- oblíbenou marmeláda
- čokoládovou polevu na namáčení
Z této dávky vytvoříme cca 50-60 kusů.
Jak budeme postupovat:
1. Všechny uvedené ingredience na polomačené banánky si smícháme a vypracujeme hladké těsto.
2. Těsto následně vložíme do mlýnku a vytvoříme malé banánky, které necháme upéct dozlatova. Pokud nemáte mlýnek, můžete banánky vytvořit ručně a vyřezat vroubky. Také lze udělat jiný tvar, například kolečka. Chuť je pořád stejná.
Jednoduché máslové sušenky s marmeládou – jen z pár ingrediencí
3. Vychladlé banánky namažeme oblíbenou marmeládou a slepíme k sobě.
4. Nakonec namočíme polovinu banánku v čokoládové polevě.
5. Polomáčené banánky můžeme podávat.
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Ty banánky děláme každý rok a jsou fakt návykové. Marmeláda jim dodá tu správnou šťavnatost a čokoláda to hezky zakulatí.
Pudinkové těsto zní lákavě, ale připadá mi, že bez dobrého propracování se může špatně tvarovat. Já proto radši dělám banánky ručně, i když to chvíli trvá.
Mně se osvědčilo nechat těsto aspoň hodinu odležet v lednici, pak se s ním pracuje úplně jinak. Vroubky taky dělám poctivě, ať se to hezky slepí marmeládou.
50–60 kusů je reálných, pokud se člověk nenechá “ochutnávat” během práce. Chuť je fakt jako z dětství, jen ta vůně v kuchyni dělá Vánoce hned.
Vždycky používám meruňkovou marmeládu a čokoládovou polevu dávám spíš tenkou vrstvu, aby nepřebila chuť. Jinak jsou opravdu jemné a rozplývají se.
Trochu nesouhlasím s tím, že mlýnek je jen “volitelnej” — bez něj se mi to tvaruje hůř. Na druhou stranu kolečka jsou super, když se nechce dělat banánkový tvar.
Recept je srozumitelný, ale pozor na pečení dozlatova — já minule nechal o chlup déle a okraje ztvrdly. Takže hlídat, ať zůstanou křehké.