Kuřecí prsíčka v sýrovém těstíčku jsou skvělou volbou pro chutný a rychlý oběd nebo večeři. Těstíčko z vajec, strouhaného sýra a hořčice dodá kuřecím řízkům skvělou chuť a křupavost. Tento recept je jednoduchý, ale výsledek vás překvapí svou lahodností.
Ingredience
- Kuřecí prsní řízky
- 4 vejce
- 150 g strouhaného sýra
- 1 lžíce hořčice
- 10 lžic hladké mouky
- Trochu vody
- Sůl podle chuti
- Olej na smažení
Postup
1) Příprava masa: Kuřecí prsíčka nakrájejte na plátky a osolte podle chuti.
2) Příprava těstíčka: V misce rozklepněte vejce a rozšlehejte je vidličkou. Přidejte hořčici, strouhaný sýr, trochu soli a 5 lžic mouky. Postupně přilévejte trochu vody, dokud nezískáte těsto o konzistenci palačinkového těsta.
3) Obalování masa: Kuřecí plátky obalte nejprve ve zbylé mouce, aby těstíčko lépe drželo. Poté každý plátek namáčejte do připraveného sýrového těstíčka.
4) Smažení: Na pánvi rozehřejte dostatečné množství oleje. Kuřecí řízky smažte na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova, dokud nebudou krásně křupavé a zlatavé.
5) Servírování: Hotové kuřecí prsíčka v sýrovém těstíčku můžete podávat s oblíbenou přílohou, jako jsou brambory, salát nebo hranolky.
Závěr
Kuřecí prsíčka v sýrovém těstíčku jsou křupavá, šťavnatá a plná chuti. Tento jednoduchý recept je ideální volbou pro rychlou večeři, kterou si oblíbí celá rodina. Přidejte k tomu vaši oblíbenou přílohu a užijte si lahodný oběd nebo večeři!
Dělala jsem to podle toho postupu a fakt to má příjemně křupavý povrch, hlavně když nesmažíte na nízký teplotě. S hořčicí to chutná dospěle, i když nejsem žádnej milovník hořčice.
Recept je rychlý a ingredience běžný, takže super na všední den. Jen bych příště přidal trochu víc sýra do těsta, aby to bylo ještě výraznější.
Mně osobně vyšlo těsto trochu hustší, než jsem čekala, ale stačilo přilít pár lžic vody a hned to sedlo. Křupavost byla za mě na jedničku.
Zkoušela jsem obalovat nejdřív jen lehce v mouce a těstíčko se pak hůř drželo, takže krok s moukou určitě nepřeskakovat. Chuť ale byla famózní, s bramborem nebo salátem.
Já dávám místo hladké mouky trochu maizeny, a je to ještě křupavější. Tady ale i tak výsledek překvapil, hlavně to „palačinkové“ konzistencí.
Za mě dobrý recept na rychlý oběd, když je doma hlad a nechce se trávit půl dne u plotny. Kuře bylo šťavnatý a s hranolkama to nemělo chybu.
Trochu mi nesedí množství těsta vs. počet řízků, protože záleží, jak velké plátky nakrájíte. Kdo má menší kousky, nejspíš bude potřebovat víc obalit.