Vepřový bůček pečený na pánvi ve skvělé lahodné omáčce – chutný oběd nebo večeře!

Sháníte vynikající recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na vepřový bůček pečený na pánvi ve skvělé lahodné omáčce. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Výsledek zaručeně stojí za to!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Vepřový bůček pečený na pánvi ve skvělé lahodné omáčce
Zdroj: Schneller Koch

Vepřový bůček pečený na pánvi v omáčce

Co budeme potřebovat:
  • 1-1/2 kg vepřového bůčku
  • 2 stroužky česneku
  • 1 cibule
  • zázvor – podle chuti
  • 2 zelené cibule
  • 2-3 lžíce cukru
  • 1-2 hvězdičky badyánu
  • 1 lžička celého pepře
  • 2-3 lžíce lehké sójové omáčky
  • 2 lžíce ústřicové omáčky
  • 300 ml vody

Jak budeme postupovat:

1. Připravte si bůček, můžete pokud chcete vyčistit od blanky. Nakrájejte ho na vetší kousky a dejte ho na pánev bez másla a oleje.

Vepřový bůček pečený na pánvi ve skvělé lahodné omáčce – chutný oběd nebo večeře!
Zdroj: Schneller Koch

2. Pečte asi 10 minut z každé strany do hněda.

Vepřový bůček pečený na pánvi ve skvělé lahodné omáčce – chutný oběd nebo večeře!
Zdroj: Schneller Koch

3. Mezitím nakrájejte česnek nadrobno a cibuli na jemno.

Vepřový bůček pečený na pánvi ve skvělé lahodné omáčce – chutný oběd nebo večeře!
Zdroj: Schneller Koch
Vepřový bůček pečený na pánvi ve skvělé lahodné omáčce – chutný oběd nebo večeře!
Zdroj: Schneller Koch

4. Nakrájejte také zázvor na kolečka a zelenou cibuli na nudličky.

5. Upečený bůček přendejte na talíř a šťávu přelijte do mísy.

6. Na stejné pánvi přidejte cibuli a na středním plameni ji 2 minuty smažte. Poté přidejte opečený bůček, posypejte ho cukrem a 1-2 minuty ho nechte karamelizovat. Přidejte kolečka zázvoru, posypejte badyánem, celým černým pepřem, přidejte stonky zelené cibule, zalijte vodou, přilijte sójovou a ustřicovou omáčku – promíchejte. Přikryjte pokličkou a vařte společně 40-60 minut na mírném ohni.

Vepřový bůček pečený na pánvi ve skvělé lahodné omáčce – chutný oběd nebo večeře!
Zdroj: Schneller Koch

7. Poté bůček přendejte na talíř a podávejte ho.

Vepřový bůček pečený na pánvi ve skvělé lahodné omáčce – chutný oběd nebo večeře!
Zdroj: Schneller Koch

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.