Připravte si šťavnatou jablečnou buchtu, která se stane dokonalým doplňkem k vaší odpolední kávě nebo čaji. Tento jednoduchý recept vás okouzlí svou bohatou chutí a vůní, která perfektně ladí s klidným odpolednem.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jednoduchá šťavnatá jablečná buchta
Co budeme potřebovat:
Jablečné těsto:
- 5 malých jablek + 20 g krystalový cukr + 3 lžičky skořice
- 400 g hladká mouka
- 50 g krystalový cukr
- 300 ml mléka
- 2 vejce
- 2 lžičky vanilkový cukr
- 3 lžičky prášek do pečiva
- 3 lžíce slunečnicový olej
Směs hnědého cukru:
- 150 g hnědý cukr
- 3 lžičky skořice
- 6 lžic slunečnicový olej nebo 120 g rozpuštěné máslo
Poleva:
- 200 g moučkový cukr
- 70 ml mléka
Jak budeme postupovat:
1. Jablečné těsto: Do mísy dejte očištěná a na kostky nakrájená jablka, přidejte cukr a dochuťte skořicí.
2. Do jiné mísy nasypte mouku, krystalový cukr, přilijte mléko a přidejte vejce. Dále nasypte vanilkový cukr a prášek do pečiva. Šlehejte a nakonec přilijte olej. Dobře vyšlehejte.
3. Následně do těsta přimíchejte ochucená jablka. Pořádně promíchejte a těsto nalijte na plech vyložený pergamenem o rozměru 23 x 33 cm, pěkně ho rozetřete a uhlaďte.
4. Směs hnědého cukru: Do misky nasypte hnědý cukr, ku kterému přidejte skořici a přilijte olej nebo rozpuštěné máslo – dobře promíchejte.
5. Potom výslednou směs rozetřete na těsto pomocí lžíce a pečte v předehřáté troubě 30-40 minut při 200 °C.
6. Poleva: Do misky nasypte moučkový cukr a přilijte mléko. Dobře promíchejte a získanou polevou přelijte povrch upečeného koláče.
Šťavnatou jablečnou buchtu podávejte s láskou.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Nezapomeňte vyzkoušet i tyto další skvělé recepty:
Řezy z listového těsta s pudinkem a ovocem – rychlý a lahodný dezert
Kynuté meruňkové knedlíky – nadýchaná pochoutka z české kuchyně
Třený koláč se švestkami a makovou drobenkou – vláčný a voňavý moučník
Jablek tam je fakt hodně a buchta pak krásně šťavnatá i další den. Skořici dávám klidně o trochu víc, protože bez té vůně si to už neumím představit.
Recept vypadá jednoduše a hlavně jsou tam věci, co mám běžně doma. Akorát těch 200 °C mi přijde trochu na hraně, já peču radši 35 minut a hlídám, aby nebyla poleva moc zhnědlá.
Dala jsem hnědý cukr a rozpuštěné máslo místo oleje a chuť je úplně jiná, taková kulatější. Na odpolední kávu to je přesně ten typ koláče, co „zmizí“ jako první.
Mně se osvědčilo těsto i směs na posyp trochu prokypřit vidličkou, aby se to líp promíchalo v celém koláči. Jinak je to takový klasický jablečný styl, co vždycky potěší.
Skvělé, že je to bez zbytečných kroků a jde to i s dětmi. Nejvíc mi chutná ta kombinace skořice s jablky, vůně z trouby mě vždycky naláká dřív, než se poleva vůbec stihne udělat.
Poleva je fajn, ale já ji dělám o něco hustší, aby se tolik „neslila“ do stran. Jinak podle mě výborný poměr práce a výsledku.
Dělala jsem to na návštěvu a všichni si brali přidání, i ten, co jinak jablečné dezerty nemusí. Jen bych doporučila vyložit plech fakt poctivě pergamenem, drží to tvar líp.