Když jakékoli maso podlijete pivem, získáte vždy o třídu vyšší gastronomický zážitek. Tento pečený králík na pivu bude pro vás skutečný kulinářský zážitek.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pečený králík na pivu
Co budeme potřebovat:
- 1 králík
- 4 stroužky česneku
- 1 velká cibule
- 200 g oravské slaniny
- 2 lžíce másla
- 1/2 litru světlého piva
- sůl, sušený tymián
Jak budeme postupovat:
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Králičí maso (přední a zadní nohy) omyjte, osušte kuchyňskou utěrkou a dobře osolte.
- Kousky masa položte do pekáče na kolečka cibule.
- Posypte je plátky česneku, nakrájenou slaninou a sušeným tymiánem.
- Přidejte kousek másla.
- Pečte 20 minut, poté podlijte pivem a pečte dalších 70 minut.
- Podávejte s vařenými brambory a nakládanou zeleninou.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento inspirativní recept zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Doporučujeme: Prokládaná krkovice na pivu a česneku s bramborem a omáčkou: To musíte vyzkoušet!
Králíka dělám podobně, ale místo sušeného tymiánu dávám radši čerstvý, a je to ještě voňavější. Podlévání pivem fakt dělá zázraky, omáčka je pak krásně jemná.
180 °C mi přijde akorát, jen bych přidal delší kontrolu u dopečení podle velikosti králíka. Jinak jednoduché, suroviny dostupné a chuťově to vyjde líp než jsem čekal.
Oravská slanina je super nápad, dodá tomu takovou správnou hloubku. Jen pozor na sůl, protože slanina je sama o sobě dost slaná.
Já dávám pivo spíš polotmavé a přijde mi, že to pak má víc “masitý” nádech. Recept je ale dobře napsaný a časově se dá podle něj trefit.
Králík na pivu je moje srdcovka, hlavně k bramborům a kyselým okurkám. Tady se mi líbí, že se všechno dává do pekáče bez zbytečného patlání.