Pokud vás už pečení omrzelo a hledáte chutnou nepečenou náhradu, pak je vaše hledání u konce! Dnes si společně přichystáme fantastické smetanové řezy s čokoládou. Tato výborná mňamka vás nadchne především svou jednoduchou přípravou. Hotovo jej máte za pár desítek minut. Nevýhodou bohužel je, že je třeba jej ponechat po dodělání nějakou dobu v lednici. Řezy si tedy ihned nemůžeme vychutnat, o to více se ale na ně budeme těšit. Spojením sušenek s fantastickým krémem, a navíc to celé zalité rozpuštěnou čokoládou je prostě božské a jedno sousto této chuťovky vás přenese do říše blaha, které jen tak nebudete chtít opustit! Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně vychutnat tyto výborné smetanové řezy s čokoládou.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naší facebookovou skupinu Prima kuchařka.
Co budeme potřebovat:
- čokoládové sušenky
- 1 l mléka
- 100 g hladké mouky
- 4 lžíce cukru
- 150 g bílé čokolády
- 250 g másla
na vrch
- 200 g mléčné čokolády
- 5 lžic mléka
- 3 lžíce cukru
- 150 g másla
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si mouku smícháme se 4 lžícemi cukru a šálkem mléka. Důkladně promícháme.
2) V dalším kroku si začneme zahřívat zbývající mléko. Přidáme bílou čokoládu. Jakmile začne mléko vřít, tak jej odstavíme. Ještě teplé mléko s bílou čokoládou přidáme do směsi z prvního kroku. Důkladně promícháme.
3) Utřeme si máslo se zbylým cukrem a přidáme do mléčné směsi. Důkladně promícháme a vypracujeme si hezký hladký krém.
4) Všechny ingredience „na vrch“ si smícháme dohromady a rozpustíme ve vodní lázni.
5) Nyní si připravíme formu, kterou si vysteleme pečícím papírem. Na dno si naskládáme část sušenek, kterou potřeme krémem. Takto si vyskládáme alespoň 4 patra. Nakonec vrch našeho dezertu zalijeme polevou. Poté umístíme na pár hodin do lednice. Máme hotovo!
Dělala jsem podobné smetanové řezy bez pečení a musím říct, že tohle zní opravdu lákavě—hlavně ta poleva z mléčné čokolády. Jen teda počítejte s tím, že lednice je tu skutečně nutnost, jinak se to rozpadá.
Recept je napsaný srozumitelně a suroviny nejsou žádná věda. Já bych jen ubrat trochu cukru v krému, protože bílé čokolády už jsou samy o sobě dost sladké.
Sušenky + krém + čokoláda je přesně ten typ dezertu, který mizí nejrychleji. Já to dávám chladit aspoň přes noc, a pak to má úplně jinou konzistenci než po pár hodinách.
Za mě super rychlovka na víkend, když nechceš stát u trouby. Jediný problém bývá rozpouštění ve vodní lázni—když se to přehřeje, čokoláda zhoustne a je hned po náladě.
U nás to jedli i ti, co „nepečou“ a stejně si to pochvalovali. Konzistence po zchlazení je fakt krémová, jen bych dala pozor na vrstvy sušenek, ať se nenechají příliš nasáknout do kraje.