Pokud vás už pečení omrzelo a hledáte chutnou nepečenou náhradu, pak je vaše hledání u konce! Dnes si společně přichystáme fantastické smetanové řezy s čokoládou. Tato výborná mňamka vás nadchne především svou jednoduchou přípravou. Hotovo jej máte za pár desítek minut. Nevýhodou bohužel je, že je třeba jej ponechat po dodělání nějakou dobu v lednici. Řezy si tedy ihned nemůžeme vychutnat, o to více se ale na ně budeme těšit. Spojením sušenek s fantastickým krémem, a navíc to celé zalité rozpuštěnou čokoládou je prostě božské a jedno sousto této chuťovky vás přenese do říše blaha, které jen tak nebudete chtít opustit! Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně vychutnat tyto výborné smetanové řezy s čokoládou.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naší facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Co budeme potřebovat:
- čokoládové sušenky
- 1 l mléka
- 100 g hladké mouky
- 4 lžíce cukru
- 150 g bílé čokolády
- 250 g másla
na vrch
- 200 g mléčné čokolády
- 5 lžic mléka
- 3 lžíce cukru
- 150 g másla
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si mouku smícháme se 4 lžícemi cukru a šálkem mléka. Důkladně promícháme.
2) V dalším kroku si začneme zahřívat zbývající mléko. Přidáme bílou čokoládu. Jakmile začne mléko vřít, tak jej odstavíme. Ještě teplé mléko s bílou čokoládou přidáme do směsi z prvního kroku. Důkladně promícháme.
3) Utřeme si máslo se zbylým cukrem a přidáme do mléčné směsi. Důkladně promícháme a vypracujeme si hezký hladký krém.
4) Všechny ingredience „na vrch“ si smícháme dohromady a rozpustíme ve vodní lázni.
5) Nyní si připravíme formu, kterou si vysteleme pečícím papírem. Na dno si naskládáme část sušenek, kterou potřeme krémem. Takto si vyskládáme alespoň 4 patra. Nakonec vrch našeho dezertu zalijeme polevou. Poté umístíme na pár hodin do lednice. Máme hotovo!
Dělala jsem podobné smetanové řezy bez pečení a musím říct, že tohle zní opravdu lákavě—hlavně ta poleva z mléčné čokolády. Jen teda počítejte s tím, že lednice je tu skutečně nutnost, jinak se to rozpadá.
Recept je napsaný srozumitelně a suroviny nejsou žádná věda. Já bych jen ubrat trochu cukru v krému, protože bílé čokolády už jsou samy o sobě dost sladké.
Sušenky + krém + čokoláda je přesně ten typ dezertu, který mizí nejrychleji. Já to dávám chladit aspoň přes noc, a pak to má úplně jinou konzistenci než po pár hodinách.
Za mě super rychlovka na víkend, když nechceš stát u trouby. Jediný problém bývá rozpouštění ve vodní lázni—když se to přehřeje, čokoláda zhoustne a je hned po náladě.
U nás to jedli i ti, co „nepečou“ a stejně si to pochvalovali. Konzistence po zchlazení je fakt krémová, jen bych dala pozor na vrstvy sušenek, ať se nenechají příliš nasáknout do kraje.
Vypadá to božsky, ale já mám rád víc výraznou čokoládu, takže bych část bílé čokolády vyměnil třeba za mléčnou. Každopádně jako základ je tohle hodně dobré.