Připravte se na neodolatelnou chuťovou explozi s našimi cuketovými placičkami se zeleninou a kukuřicí, které jsou dokonale podávané s jemným dresinkem. Tyto placičky vás ohromí svou křupavostí, šťavnatostí a lahodnou kombinací zeleniny a kukuřice, která se prolnou do dokonalého souznění chutí. Každý sousto vám přinese nový zážitek a rozkoš pro vaše chuťové buňky. Dopřejte si toto lahodné jídlo plné zdravých surovin a bavte se při každém kousku.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Cuketové placičky se zeleninou a kukuřicí podávané s jemným dresinkem
Co budeme potřebovat:
- 3 cukety
- sůl – podle chuti
Ostatní:
- olivový olej – na smažení
- 1 cibule
- 1 mrkev
- zelená cibule – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- oregano – podle chuti
- 1 stroužek česneku
- 1 šálek kukuřice
- 1 vejce
- 1/2 hrnku mouky
Dresink:
- 200 g odtučněného jogurtu
- 2 česneky
- italské bylinky – podle chuti
- 2 nakládané okurky
- kopr – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Nastrouhejte cuketu na struhadle a přendejte ji do mísy, dochuťte solí – promíchejte a nechte 10-15 minut odpočívat.
2. Rozehřejte pánev s olejem, vsypte do ní cibuli nakrájenou na malé kousky a na středním plameni ji 2-3 minuty restujte, poté přidejte nastrouhanou mrkev – společně osmažte.
3. Poté z cukety odstraňte vodu a přendejte ji do jiné mísy, pak k ní přidejte nadrobno nakrájenou zelenou cibulku a osmaženou cibuli s mrkví. Dochuťte červenou mletou paprikou, černým pepřem, oreganem a přidejte také prolisovaný česnek, kukuřici z konzervy – dobře promíchejte a nakonec přisypejte mouku – znovu promíchejte.
4. Potřete si ruce olivovým olejem a vytvarujte placičky, následně je položte na pánev s rozehřátým olejem a smažte je z obou stran dozlatova a dokřupava.
5. Po osmažení je položte na talíř s ubrusem, aby olej vsákl.
6. Dresink: Do misky si nalijte odtučněný bílý jogurt, přidejte prolisovaný česnek, posypejte italskými bylinkami, nastrouhejte nakládané okurky a přidejte také nadrobno nasekaný kopr – dobře promíchejte a dresink je hotový!
7. Cuketové placičky se zeleninou a kukuřicí podávejte s jemným dresinkem, který jste si připravili a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám všem dobrou chuť!
Tyhle placičky znějí fakt super, hlavně s kukuřicí—dává to takovou sladší a příjemně křupavou chuť. Dělala jsem podobné, ale s dresinkem z jogurtu to musí být ještě lepší.
Recept je napsaný jednoduše a krok po kroku, to mám rád. Jen bych při smažení určitě nešetřil odpočinutím cukety, ať nejsou placičky vodnaté.
Dresink z nakládaných okurek a kopru je přesně ten typ chuti, co to celé vytáhne—za mě top kombinace. Já bych možná přidala ještě trochu citronu, aby byl dresink svěžejší.
Kukuřice do cuketových placiček mě překvapila, ale podle popisu to dává smysl. Většinou mi cuketa přijde trochu mdlá, takhle se to určitě zlepší.
Dělala jsem podobné cuketové placky a největší rozdíl udělá vymačkat vodu opravdu poctivě. Jinak se sice povedou, ale „dokřupava“ to pak není.
Zní to jako fajn večeře po tréninku, zelenina tam je a porce bude vydatná. Jen pozor na množství mouky—když se to přežene, ztratí se křupavost.
Za mě super recept na využití cuket, když jich máte najednou víc. Oregano a paprika tomu dávají hezký nádech, a dresink z bílého jogurtu je příjemně lehký.
Tohle vypadá jako jídlo, co si člověk dá klidně i bez masa, a pořád má pocit sytosti. Smažení na oliváči mi přijde v pohodě, jen bych to pak nechala fakt okapat na papíře.
Trochu nesouhlasím s tím, že dresink je „jemný“—u nakládaných okurek to bude spíš výraznější a to mi naopak vyhovuje. Každopádně kombinace s placičkami musí být hodně chutná.
Koukám, že v receptu je i zelená cibulka—to mám ráda, dodá to vůni. Já bych možná přidala i trochu chilli, ale jinak je to podle mě přesně ten typ oběda, který se bude opakovat.