Hledáte inspiraci na víkendový zákusek k odpolední kávě? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme jednoduchý čokoládový dort s kokosem!
Příprava této dobroty je velice snadná a časově nenáročná. Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento jednoduchý čokoládový dort s kokosem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento borůvkový koláč!
Výborný recept na čokoládový dort s kokosem:
Co budeme potřebovat:
- 180 g kokosové mouky
- 50 g kokosového cukru
- 40 g kakaa
- 30 g lněné mouky
- 1 ČL prášku do pečiva
- špetka soli
- 360 ml mléka
- 1 PL jablečného octa
- půl šálku uvařené kávy
- 80 ml kokosového oleje
- hořká čokoláda (na polevu)
- mléko (na polevu)
Jak postupovat:
1) Smícháme si mouku, cukr, lněnou mouku, kakao, sůl a prášek do pečiva. Důkladně promícháme.
2) Následně přidáme mléko, ocet, olej a uvařenou kávu.
3) Vypracujeme si hezké těsto, které poté navrstvíme do pečící dortové formy.
4) Pečeme při 170 stupních zhruba 40 minut.
5) Rozpustíme si mléko a čokoládu.
6) Jakmile dort dopečeme, tak jej stačí už jen dozdobit polevou, kokosem a třeba rybízem.
Kokosovou mouku jsem zkoušela poprvé a měla jsem strach, že to bude suché, ale s tou kávou to překvapivě krásně voní. Poleva z hořké čokolády tomu dodala šťávu, jen bych příště ubrala trochu octa podle chuti.
Recept je fakt rychlovka, max. když se člověk dívá na video a váží všechno v klidu. 170 °C mi sedlo na první dobrou, dort byl vláčný a nepadal.
Mně se líbí, že je to „zdravější mlsání“ bez zbytečného cukrování, i když kokosový cukr je pořád cukr. Přidala jsem navíc trochu mražených borůvek a byl to super víkendový dezert.
Vypadá to jednoduše, ale lněnou mouku bych doporučil nejdřív pořádně promíchat, jinak jsou v těstě hrudky. Jinak chuťově za mě dobrý čokoládový dort, kokosu je tam jen tak akorát.
Udělala jsem dort v menší formě a pečení mi trvalo o pár minut déle, tak jen počítejte s tím podle výšky. Dekorace kokosem a rybízem byla top, vypadalo to hezky i na návštěvu.
Kávu jsem dal slabší, protože nepiju příliš hořkou, a i tak to chutnalo jako čokoládový dezert. Neřešil jsem žádné složité postupy a výsledek mě mile překvapil.
Přiznám se, že octem jsem byla skeptická, ale v těstě to nejspíš není cítit tak, jak se bojím. Dort má příjemnou jemnost a rozhodně by šel i na oslavu.
Za mě je to příjemně nekomplikované, jen bych chtěl trochu víc instrukcí k konzistenci těsta. Já jsem měl hustší směs a musel jsem přidat pár lžic mléka.
Kombinace kakaa a kokosu mi sedí, takže jsem byla nadšená hned na první sousto. Nejvíc mi na tom chutná, že je to fakt „k odpolední kávě“, není to těžké.
Dělala jsem to pro rodinu a všichni chtěli druhý kus, takže to určitě doporučuju. Jen polevu bych příště ubrala o trochu mléka, aby byla víc lesklá a neřidla mi na krajích.