Hledáte rychlý a jednoduchý recept na večeři, který potěší celou rodinu? Zapečené brambory se slaninou, cherry rajčaty a sýrem jsou ideální volbou! Kombinace křupavých brambor, šťavnatých rajčátek, voňavé slaniny a roztaveného sýra vytvoří dokonale lahodný pokrm, který je hotový během chvilky.
Perfektní pro ty, kdo mají málo času, ale nechtějí slevit z kvality a chuti!
DOPORUČUJEME: Prezidentské brambory s hermelínem
Zapečené brambory se slaninou, cherry rajčaty a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 1 kg brambor
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- chilli s aromatickými bylinkami
- 1 cibule
- olivový olej
- 15 cherry rajčat
- 100 g slaniny
- 80 g parmazánu nebo jiný sýr
Ostatní:
- olej – na vymazání mísy
Jak budeme postupovat:
1. Vložte nové brambory do hrnce, zalijte je vodou a vařte je 8 minut na mírném ohni.
2. Po uvaření je přendejte na talíř, očistěte a nastrouhejte na struhadle.
3. Nastrouhané brambory dejte do mísy, přidejte vejce, sůl, pepř a posypte chilli s aromatickými bylinkami. Zalijte olivovým olejem a promíchejte vařečkou.
4. Připravte si zapékací misku, kterou vymažte olejem, a položte do ní nastrouhané brambory s přísadami a pěkně rozprostřete.
5. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C.
6. Červenou cibuli nakrájejte nadrobno, slaninu na kousky a dejte ji na pánev s olejem.
7. Smažte je na pánvi 5 minut.
8. Větší cherry rajčata nakrájejte na půlměsíčky, přidejte je na pánev k ostatním ingrediencím a smažte dalších 5 minut.
9. Na zapečené brambory pak naskládejte osmažené přísady a posypte je strouhaným sýrem.
10. Pečte dalších 10-15 minut při 180 °C.
11. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou přísady v míse upečené, a pokud ano, vyjměte mísu z trouby.
12. Podávejte s láskou a velkou chutí.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Tenhle recept přesně sedí na „rychlovku“, co zvládnu i po práci. Nejvíc mě baví, že jsou brambory křupavé a ten sýr to celé hezky spojí.
Dělám podobně, ale dávám místo parmazánu eidam a je to pořád výborný. Cherry rajčata pustí šťávu, takže to není suché ani druhý den.
Za mě dobrý nápad, jen bych příště přidal ještě trochu česneku do slaniny/cibule. 35 minut mi přijde tak akorát, ale podle velikosti brambor to chce pohlídat.
Vypadá to skvěle, ale mám radši víc orestovanou slaninu, aby byla fakt křupavá. Když ji jen 5 minut smažíte, tak mi to chutná míň „na výkon“.
Zkoušela jsem a rodina byla spokojená, i když děti obvykle brambory „neuznávají“. Vejce v té směsi tomu dodá takovou hezčí strukturu, než čekáte.
Skočil jsem na chilli s aromatickými bylinkami a nebylo to vůbec ostré, spíš to krásně vonělo. Příště uberu sůl, protože i slanina a sýr toho umí dost.
Cherry rajčata miluju a tady jsou fakt vděčná—dají tomu svěžest. Pečení 180 °C mi vyšlo přesně, jen doporučuju brambory nastrouhat najemno, ať se vše propeče rovnoměrně.
Nejjednodušší část je, že žádný složitý postup není. Jen pozor, ať nenecháte brambory moc dlouho ve mísě bez promíchání s vejcem a olejem, jinak se to pak drolí.
Jako večeře pro dva i pro rodinu ideál. Podáváme k tomu ještě zelený salát, a je to najednou „lehčí“, i když chuťově to pořád trefí do černého.
Překvapilo mě, jak to zasytí i bez žádné další omáčky. Příště zkusím přidat i žampiony, ale základ—slanina, rajčata, sýr—je prostě top.