Zapečená kuřecí stehna na zelenině v jemné medové omáčce jsou skvělým pokrmem, který spojí chutě a vůně do jednoho lahodného zážitku. Tento recept je ideální pro rodinnou večeři, kdy chcete potěšit blízké něčím výjimečným, ale přitom jednoduchým na přípravu. Kuřecí maso je šťavnaté a dokonale se hodí k barevné zelenině, která dodává pokrmu nejen chuť, ale i živiny.
Medová omáčka přidává jemnou sladkost a zjemňuje celkový dojem, čímž povyšuje běžný pokrm na kulinářský zážitek. Připravte se na to, že vaše kuchyně provoní lahodné aroma, které naláká všechny k společnému stolu!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty s KUŘECÍM MASEM!
Zapečená kuřecí stehna na zelenině v jemné medové omáčce
Co budeme potřebovat:
Maso:
- 5 kuřecích stehen
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1 lžička sušené oregano
Ostatní:
- 2 lžíce olivový olej + máslo – na smažení
Zelenina:
- 1 cibule
- 4-5 brambor
- 7-8 malých mrkví
- 3-4 stroužky česneku
- čerstvá petrželka – podle chuti
Omáčka:
- 90 ml medu
- 100 ml sladké chilli omáčky
- 2 lžíce citronové šťávy
- 3 lžíce sojové omáčky
- 3/4 lžíce dijonské hořčice
Jak budeme postupovat:
1. Maso: Připravte si kuřecí stehna, která z obou stran posypejte solí, černým mletým pepřem a sušeným oreganem – masírujte rukou, aby se vše koření vstřebalo.
2. Připravte si pánev s rozehřátým olivovým olejem a máslem a položte do ní okořeněná kuřecí stehna – smažte na mírném ohni z každé strany dozlatova a po smažení je přendejte na talíř.
3. Zelenina: Do stejné pánve si vložte nahrubo nakrájenou cibuli a smažte na mírném ohni dozlatova. Dále do pánve vložte nahrubo nakrájené brambory a mrkev – znovu promíchejte. Poté vsypejte nakrájenou čerstvou petrželku a nadrobno nakrájený česnek – společně promíchejte a ještě chvíli smažte.
4. Omáčka: Do pánve si nalijte med, přilijte sladkou chilli omáčku, sojovou omáčku a vmíchejte dijonskou hořčici – promíchejte a nakonec ochuťte čerstvou citronovou šťávou.
5. Do pánve na smaženou zeleninu rozložte smažená kuřecí stehna a přelijte připravenou medovou omáčkou.
6. Pečte v předehřáté troubě 25-35 minut při 200 °C (horní/spodní ohřev) dokřupava.
7. Po upečení pokrm podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Medová chilli omáčka zní přesně jako něco, co zvládne i můj muž, a přitom to bude chutnat „na víc“. Zapečené stehna dělám podobně, jen přidávám k bramborám i trochu papriky.
Za mě dobrý nápad, hlavně ta kombinace kuřete a zeleniny v jedné zapékací/pekáčové formě. Jen bych zkrátil brambory, aby se stihly propect do měkka, když to jde z pánve do trouby.
Vypadá to fakt lákavě, ale med + chilli omáčka je pro mě vždycky trochu loterie podle značky chilli. Loni jsem měla omáčku moc pálivou, takže bych dala radši míň a pak dosladila/dochutila.
Recept je jednoduchý a praktický, líbí se mi ten postup „připravit, osmažit a zapéci“ bez zbytečností. Oregano v kuřeti je vždycky výhra, to už dáváte dobře.
Dělala jsem tohle na rodinnou večeři a všichni se přidávali, hlavně kvůli té šťávě kolem. Mně osobně chutnalo víc druhý den, takže klidně udělejte i do zásoby.
Trochu mi nesedí množství medu a sladké chilli omáčky dohromady, přijde mi to spíš na sladší variantu. Ale když tam je ještě citron a dijon, tak to může krásně vyvážit, takže bych to zkusila.