Pokud hledáte snadný, ale přitom sofistikovaný pokrm, zapečená kuřecí prsa s houbovou směsí a sýrem vás rozhodně nezklamou. Kuřecí maso je šťavnaté a křehké, na povrchu bohatě obložené lahodnou směsí z hříbků a žampionů, která je zakončena rozpuštěným sýrem.
Tento pokrm je ideální nejen na rodinnou večeři, ale i na slavnostnější příležitosti. Doplněný o svěží rajčatovo-avokádový salát přináší skvělou rovnováhu chutí a textur, která vás pohladí po chuťových pohárcích.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty s KUŘECÍM MASEM!
Zapečená kuřecí prsa s houbovou směsí a sýrem podávaná s čerstvým rajčatovo-avokádovým salátem
Co budeme potřebovat:
Maso:
- 2 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Ostatní:
- olej – na smažení
Náplň:
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 450-500 g žampionů
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1 rajče
- 3 tvrdé vejce (předem uvařené)
- 1 červená chilli paprička
- čerstvá petrželka – podle chuti
- 1 lžička červená mletá paprika
- 2 lžíce majonézy
Na posypání:
- strouhaný sýr – podle chuti
Salát:
- 1 rajče
- 1 avokádo
- salátová směs – podle chuti
Příloha:
- 1 vařená brokolice
Zálivka na salát:
- balsamico – podle chuti
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1 lžička hořčice
- olivový olej – podle potřeby a chuti
Jak budeme postupovat:
1. Maso: Připravte si kuřecí prsa a překrojte je na polovinu. Poté je z obou stran posypejte solí, černým mletým pepřem a nechejte chvíli stranou.
2. Náplň: Do pánve s rozehřátým olejem si vsypejte nakrájenou cibuli a smažte na mírném ohni do průhledna. Dále do pánve přidejte nakrájený česnek a vmíchejte nakrájené žampiony. Dochuťte solí a černým mletým pepřem. Nakonec do pánve vmíchejte nakrájená rajčata, důkladně promíchejte a ještě chvíli posmažte.
3. Výslednou náplň si přendejte do mísy, přidejte uvařená nastrouhaná vejce, nakrájenou červenou chilli papričku a vsypejte nasekanou čerstvou petrželku. Dochuťte červenou mletou paprikou a ochuťte majonézou – pořádně promíchejte a náplň je hotová!
4. Kořeněná kuřecí prsa položte úhledně vedle sebe na pergamenem vyložený plech, pak lžící naneste připravenou náplní a ještě posypejte strouhaným sýrem – čím více sýra, tím lépe.
5. Pečte v předehřáté troubě při 180 °C podle potřeby dozlatova a dokřupava.
6. Příloha: Do hrnce na sporáku si vložte růžičky brokolice, které zalijte vodou a osolte – vařte na mírném ohni do změknutí.
7. Salát: Do salátové mísy si vložte nakrájená rajčata na půlměsíce, pak přidejte očištěné a nakrájené avokádo a směs salátu.
8. Zálivka na salát: Do misky si nalijte balsamico, osolte a opepřete podle chuti. Dochuťte hořčicí a olivovým olejem – dobře promíchejte a zálivka je hotová!
9. Získanou zálivkou si přelijte salát v salátové míse, pořádně promíchejte a salát je hotový.
10. Zapečená kuřecí prsa plněná gurmánskou náplní a sýrem podávejte s připravenou uvařenou brokolicí a čerstvým rajčatovo-avokádovým salátem.Hotovo!
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud vám tento recept zachutnal, určitě neváhejte vyzkoušet i tento:
Zapečená bramborová roláda plněná kuřecími prsy se zeleninou a sýrem
Kuřecí prsa jsou fakt šťavnatá, když je nepřesmažu a nechám je jen tak do prohřátí v troubě. Ten houbový základ s vejci mě mile překvapil, zní to „luxusně“ a přitom je to rychlé.
Salát s rajčetem a avokádem je super proti tomu hutnějšímu sýru, dělá to celé vyvážené. Já bych jen ubrall chilli, protože v naší domácnosti to pak nejí všichni.
Recept vypadá jednoduše, ale výsledek je fakt dojemný i pro návštěvu. Zapečení při 180 °C mi sedí, jen dávám pozor, aby se sýr nepřipálil.
S tou náplní z žampionů a hříbků to mám podobně, ale tady mě baví přidaná majonéza a petržel. Když použiju domácí majonézu, tak je to pak úplně jinde.
Dělala jsem už mockrát plněná kuřecí, ale tahle kombinace rajčete v náplni je fakt chytrá. Náplň není suchá a hezky to voní během pečení.
Za mě dobrý recept, jen mi přijde, že je tam dost ingrediencí na „rychlou večeři“. Když jedu večer po práci, tak si náplň předpřipravím dopředu a jde to pak samo.
Brokolice jako příloha je fajn, ale já bych ji možná radši jen spařila, aby zůstala křupavější. Jinak chuťově to spolu sedí a salát to pěkně odlehčí.
Zálivka z balsamica + hořčice je přesně ten typ chuti, co mě chytne na první sousto. Jen dávám méně soli, protože balsamik mívá samo o sobě dost „ráz“.
U mě to vyšlo tak, že prsa byla šťavnatá, ale chtělo to trochu víc pečicího času, aby se to prohřálo i uvnitř. Každopádně ten vrch se sýrem je top, nedá se odmítnout.
Neříkám, že to je nejlevnější, ale na slavnostnější večer je to ideální. Navíc když máte po ruce uvařená vejce, tak je to najednou mnohem snazší.