Hledáte jednoduchý a rychlý recept na jablečný koláč, který zvládne úplně každý? Tento jablečný koláč s ořechy bez práce je perfektní volbou pro ty, kteří chtějí něco lahodného, ale bez složité přípravy. Stačí jen smíchat suroviny, naskládat na plech a o více se nemusíte starat!
Tento domácí jablečný koláč je ideální ke kávě, na rodinné oslavy nebo jako rychlý dezert pro návštěvu. Pojďme si ho připravit!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jablečný koláč s ořechy bez práce
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 250 g másla
- 100 g cukru
- 500 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- cca 100 ml mléka
Jablečná náplň:
- 1 kg kyselých jablek
- Cukr podle chuti
- 1 lžička skořice
- 1 vanilkový cukr
- Mleté vlašské ořechy
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava jablek
- Jablka omyjte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Přidejte cukr a skořici, promíchejte a nechte chvíli odstát, aby pustila šťávu.
2️⃣ Příprava těsta
- V míse smíchejte máslo, cukr, mouku, prášek do pečiva a mléko.
- Vypracujte hladké těsto, které rozdělte na dvě stejné části.
3️⃣ Sestavení koláče
- První část těsta rozválejte na plát silný cca 0,5 cm.Přendejte na plech vyložený pečicím papírem.
- Posypte mletými vlašskými ořechy a rovnoměrně rozetřete jablečnou náplň.
- Opět posypte vrstvou ořechů.
- Druhou část těsta také rozválejte na plát a přikryjte jím koláč.
- Vidličkou propíchejte těsto, aby měla pára z jablek kam unikat.
4️⃣ Pečení koláče
- Troubu předehřejte na 180–200 °C.
- Pečte asi 20 minut, dokud povrch nezezlátne a těsto nebude krásně křupavé.
5️⃣ Servírování a tipy
- Nechte koláč chvíli vychladnout před podáváním.
- Pro extra chuť posypte moučkovým cukrem nebo podávejte se šlehačkou.
- Koláč chutná skvěle i druhý den, kdy se chutě krásně propojí.
Připravte si luxusní obrácenou roládu s jablky: Úžasný dezert ke kávě
? Tipy pro dokonalý jablečný koláč:
✔️ Použijte kyselejší odrůdy jablek – skvěle kontrastují se sladkou chutí.
✔️ Těsto propíchněte vidličkou, aby se během pečení nenafouklo.
✔️ Jablka nechte chvíli odstát, aby pustila přebytečnou šťávu a těsto nezvlhlo.
Dělala jsem ho včera „bez práce“ a teda—je to opravdu rychlovka. Jen jsem dal(a) trochu víc skořice a příště přidám i trochu rumu do jablek, bude to mít šmrnc.
Nejsem zastánce receptů typu „jen smíchat“, ale tady to fakt sedí. Těsto mi ale poprvé moc křupavé nebylo, pomohlo přidat 5 minut pečení a jablka nechat fakt odstát.
V kombinaci s vlašskými ořechy to voní nádherně a ke kávě je to top. Mám ráda kyselejší jablka, takže dávám třeba Holštýnské a koláč není tak těžký.
Pro mě trochu zrádné bylo těch 180–200 °C, protože v mojí troubě to utíká. Při 190 °C se mi to zlatí akorát a je to i druhý den pořád dobré.
Udělala jsem podle návodu a hlavně ten trik propíchnutí vidličkou funguje. Jen bych příště o trochu ztenčila spodní vrstvu těsta, protože mám rád(a) víc šťavnatější střed.
Ořechy dávám radši opražit lehce na pánvi, chutnají pak výrazněji. Jinak recept jednoduchý, zvládne i někdo, kdo pečení moc nemusí.
Tohle je přesně ten typ koláče, co člověk vytáhne, když přijde nečekaná návštěva. Akorát bych upozornila, že jablek je fakt dost, tak ať se neprovlhnou těsto—já je nechávám aspoň 20 minut pustit šťávu.
Musím uznat, že „linecký“ vibe to má a hezky se to krájí. U mě ale cukru dávám míň, protože jablka měla dost sladké, a tak to pak bylo akorát.
Skvělé, že se těsto dělí na dvě části a krásně drží tvar. Vychladnutí je podle mě nutnost—když to ukrojíte hned, jablka jsou ještě moc tekutá.
Já bych přidala i špetku hřebíčku nebo kardamomu, protože skořice sama je někdy trochu monotónní. Jinak recept za mě super a hlavně opravdu bez zbytečných kroků.