Tyto křupavé ořechové taštičky z listového těsta jsou ideální volbou, když chcete rychle připravit něco sladkého a lahodného. Jednoduchá příprava a dokonale voňavá náplň z ořechů zaručí, že si na nich pochutná celá rodina.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Ořechové taštičky z listového těsta
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 275 g listové těsto
- univerzální mouka (poprášení čisté plochy)
Pnění:
- 250 g ořechové náplně připravené k pečení nebo 200 g mletých vlašských ořechů
- 50 g cukru
- 3 lžíce mléka
Ostatní:
- 1 vejce/žloutek (na potření)
- moučkový cukr (na závěrečné posypání)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava ořechové náplně: Do mísy nasypejte ořechové směsi připravené k pečení nebo 200 g mletých vlašských ořechů + 50 g cukru a přilijte mléko. Dobře promíchejte lžící, aby se ingredience rovnoměrně spojily.
2. Příprava těsta: Připravte si listové těsto a pomocí ozdobného rádýlka nebo kolečka vykrajujte čtverce. Z těchto čtverců, pak vykrájejte trojúhelníky a na každém trojúhelníku vytvořte pomocí nože jemné zářezy, ale neprořízněte těsto úplně – jen naznačte vzor na povrchu těsta.
3. Do středu každého trojúhelníku naneste přibližně lžičku připravené ořechové náplně. Opatrně přeložte oba boky trojúhelníku směrem do středu, aby se náplň zakryla a okraje dobře přitiskněte k sobě, aby náplň při pečení nevytekla.
4. Připravené taštičky položte na plech vyložený pečicím papírem. Každou taštičku potřete rozšlehaným vejcem/žloutkem, aby měly po upečení krásně zlatavou barvu.
5. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 200 °C, dokud nebudou krásně zlatavé a křupavé.
6. Po upečení je jemně poprašte prosátým moučkovým cukrem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
VIDEO NÁVOD:
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Sladké ořechové rohlíčky ze zakysané smetany: Perfektní křehké pečivo
- Ořechové laskonky s karamelovo-kakaovým krémem
- Linecké košíčky s ořechovou náplní a čokoládou – tradiční cukroví s jemnou máslovou chutí
- Křehké ořechové rohlíčky z domácího těsta – voňavé a nadýchané
- Mandlové myslivecké knoflíky
Listové těsto kupuju v zásobě a tahle varianta s ořechama je fakt rychlá. Jen mi vždycky trochu vyteče náplň, takže příště dám o chlup míň náplně a líp přimáčknu okraje.
Křupavý výsledek souhlasí, po 20 minutách to má barvu přesně takovou, jakou čekám. Mléko do ořechů mě mile překvapilo, náplň není tak suchá.
Já jsem to zkoušela s hotovou ořechovou směsí a byla to fakt pecka k odpolední kávě. Trochu jsem se bála práce s těstem, ale nakonec to dalo rychle dohromady i se dvěma dětma u stolu.
Recept je super „bez práce“, ale vykrajování trojúhelníků mi zabralo víc času než bych čekal. Chuť ale stála za to, příště to zrychlím většími kusy a hotovo.
Mně se osvědčilo nechat taštičky po složení chvíli v lednici, a pak se s nimi líp pracuje při překládání. Křupnou fakt dobře, hlavně když je nesundáte moc brzy z trouby.
Za mě dobrý recept, jen bych ubrala cukr v náplni, protože ořechy i tak bývají dost výrazné. Ale jinak z toho jde krásné cukroví i pro návštěvu.
Mám ráda, že to není přeslazené jako některé další ořechové věci. Těsto se mi krásně zvedlo a ten naznačený vzor dává taštičkám hezký vzhled.
Přesně ten typ sladkého, co zvládnu po práci, když se mi nechce péct „na dlouho“. Moučkový cukr na konci dělá hezký finiš, ale je lepší posypat až těsně před podáváním.
Zkusila jsem i variantu s vlašskými ořechy a mléko drželo náplň pohromadě, žádné drobení. Jen příště dám větší množství náplně na každý trojúhelník, protože mi toho bylo na můj vkus málo.
Jednoduché a chutné, tohle bych zařadil mezi „zaručeně se povedou“. Troubu hlídám, protože 200 °C je na každou domácnost trochu jiné, ale když se hlídá barva, vyjde to na jedničku.