Pokud patříte do skupiny milovníků karamelových moučníků, pak jste tu na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastický karamelový dezert. Tato luxusní mňamka asi nejvíce nadchne ty nejmenší u vás doma, a to díky karamelovému pudinku. Vás jistě osloví především svou snadnou a rychlou přípravou. Hotovo jej máte za pár desítek minut! Tento karamelový dezert se tak hodí jako skvělá volba při nečekaných návštěvách coby skvělé pohoštění. Díky větší míře sladkosti se tato buchta hodí ideálně k odpolední kávě.
Oslovil vás tento recept? Pojďme si tedy společně přichystat tento fantastický karamelový dezert!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naší facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Co budeme potřebovat:
těsto
- 3 ks vajec
- 10 lžic medu
- 1 šálek mletých ořechů
- 200 g másla
- půl šálku cukru
- 1 sáček prášku do pečiva
- 3 šálky hladké mouky
- 2 lžíce prášku karamelového pudinku
krém
- 1 hrnek moučkového cukru
- lžíce cukru krystal
- půl litru mléka
- kostka másla
- sáček karamelového pudinku
- vanilkový cukr
- marmeláda
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si všechny suroviny určené na těsto kromě másla smícháme dohromady. Důkladně promícháme a až poté přidáme rozpuštěné máslo.
2) Nyní důkladně vyšleháme a rozdělíme na 4 části. Jednotlivé části těsta umístíme na plech, který jsme samozřejmě vyložili pečícím papírem. Pečeme při 180 stupních zhruba 8 minut. Po dopečení necháme těsta vychladnout.
3) Nyní krém. Máslo si utřeme s cukrem. Třetinu mléka si smícháme s cukrem a van. cukrem. Umístíme na mírný plamen a začneme zahřívat. Jakmile se nám mléko začne vařit přidáme zbytek mléka, ve kterém jsme rozmíchali pudinkový prášek.
4) Ještě do teplého krému přidáme máslo a důkladně promícháme do hladké podoby. Krém necháme vychladnout.
5) Nyní stačí už jen rozetřít vrstvu krému na první plát těsta, přeložit druhým plátem a potřít opět krémem. Nyní následuje vrstva marmelády. Následuje opět plát těsta, krém, plát těsta, a nakonec zbytek krému. Nakonec si vrch našeho dezertu posypeme karamelovými lupínky. Máme hotovo!
Sdílejte tento recept na fantastický karamelový dezert také s vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají. Můžete také navštívit náš další článek, kde naleznete na recept na výbornou buchtu s ořechy.
Zdroj receptu: kfetele.ro
Vypadá to fakt luxusně a hlavně rychle—když jsem zkoušela podobný karamelový pudink, tak zmizel dřív, než se stačil vychladit. Marmeládu dávám vždycky trochu silnější a chutná to skvěle i druhý den.
Ten postup s rozdělením na 4 pláty mi přijde rozumný, jen bych u trouby hlídal čas, těch 8 minut se u každé trouby může lišit. Krém je podle mě nejlepší část, pudink s máslem dělá parádu.
Miluju karamelový dezerty a tahle kombinace pudink + karamelové lupínky zní přesně jako pro mě. S ořechy i medem to má takovou domácí chuť, ne nijak přeslazenou.
Zaujalo mě, že to je ideální na nečekané návštěvy—nemusíte stát u plotny půl dne. Já bych ale příště snížila cukr v těstě, protože když se sečte med i krém, může to být pro někoho dost sladké.
Přesně takové „odpolední kafe“ zákusky mám ráda. Hodně se mi líbí, že to jde poskládat podobně jako řezy, takže to není žádná věda a výsledek vypadá hezky i bez zdobení.
U těsta mi jen nesedí ten poměr—3 vejce, 10 lžic medu, půl šálku cukru a ještě ořechy… bude to hutné. Ale pokud člověk netahá těsto moc na tenko a peče kratší dobu, tak to podle mě vyjde.
Vyzkoušela jsem karamelový pudink do krému a vždycky to byla rychlá výhra. Jen doporučuju nechat pláty fakt vychladnout, jinak se krém hůř roztírá a dělá se nepořádek.
Mně osobně víc chutná, když se marmeláda dá spíš tenčí vrstva, aby karamel nepřeválcoval. Každopádně recept jako základ super—na oslavu nebo jen tak k návštěvě určitě udělá radost.
Synovi jsem to dala ochutnat a hned chtěl „to karamelový znovu“. Největší plus je, že to není žádné složité pečení a máte to fakt hotové během chvilky.
Za mě dobrý poměr času a výsledku, ale klidně bych použila i trochu slanější marmeládu nebo přidala špetku soli do krému, aby se chuť víc vyhoupla. I bez toho je to ale takový pohodový dezert k odpolední kávě.