Pokud patříte do skupiny milovníků ovocných dezertů, pak je tento recept přesně pro vás! Dnes si společně přichystáme výborný švestkový koláč s vanilkovým krémem a smetanou. Příprava je velice snadná a časově nenáročná. Díky tomu se tak hodí jako skvělé pohoštění pro případnou návštěvu. Spojení švestek, pudinku a zakysané smetany je prostě božské!
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento výborný švestkový koláč s pudinkem.
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento oplatkový dort!
Výborný recept na švestkový koláč s krémem:
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 300 g polohrubé mouky
- 150 g másla
- 3 lžíce cukru
- 1 pytlík prášku na pečení
- 2 žloutky
- 1 lžíce smetany
- špetku soli
Náplň:
- 3 žloutky
- 5 bílků
- 1 pytlík pudinku
- 500 ml zakysané smetany
- 4 lžíce cukru
- 1 kg švestek
- skořice
- 5 lžic krupice
Jak budeme postupovat:
1. Začneme těstem: Smícháme si mouku, cukr, prášek na pečení, sůl a také máslo, které se v něm rozetře. Přidáme žloutky se zakysanou smetanou a hněteme.
2. Těsto si vyválíme na zhruba půl centimetru a vložíme na plech, který jsme si vyložili pečícím papírem. Poté si těsto posypeme 2 lžícemi krupice a naskládáme švestky nakrájené na půlky (bez pecek). Posypeme skořicí a 3 lžícemi krupice.
DOPORUČUJEME: Ovocný koláč s ovesnými vločkami, mandlemi a jemnou vůní vanilky
3. Pokračujeme náplní: Vymícháme si vaječné bílky s cukrem do hladka. V druhé misce smícháme žloutky a uvařený pudink. Směs promícháme a přidáme zakysanou smetanu. Nakonec smícháme obě směsi dohromady.
4. Směs, kterou jsme vytvořili nalijeme na švestky a uhladíme. Pečeme při 170-180 stupních zhruba 30-35 minut.
Hotovo! Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Jednoduchá piškotová roláda s ovocným džemem – lahodný dezert, který zvládne každý
- Ovocný koláč s vanilkovým pudinkem
- Oblíbený dort plný lesního ovoce, jako z cukrárny!
Tenhle švestkový koláč vypadá fakt božsky, hlavně ten krém z pudinku a zakysané smetany. Dělala jsem podobný, a švestky se mi vždycky krásně propečou, jen dávám o kousek víc skořice.
Recept je na první dobrou a to oceňuju. Jen se mi osvědčilo posypat švestky krupicí o trochu víc, aby se to tolik nepropilo do těsta.
U mě tohle byl hit na návštěvě, všichni si přidávali. Krém je nadýchaný a není to tak těžké jako některé jiné ovocné koláče.
Zní to skvěle, ale nejsem si jistá tou teplotou 170–180 °C a časem 30–35 minut. V troubě mi to obvykle chytne dřív, tak příště radši zkontroluju po 25 minutách.
Za mě super kombinace švestek, pudinku a smetany, chuťově to sedí. Jen bych příště dal méně cukru do krému, protože bílky dělají dost sladkou základnu.
Krupice na dně i navrch mě mile překvapila, koláč pak není tak rozmočený. Když mám sušší švestky, dávám jim i trochu cukru předem, aby pustily šťávu, ale pořád držely tvar.
Recept na první pohled jednoduchý, takže jsem ho zkusila a opravdu nezklamal. Nejlepší je, když se nechá trochu vychladnout, krém pak krásně zhoustne a řeže se to na čisté kousky.
Mám rád ovocné dezerty, ale s tímhle koláčem jsem měl jeden malý problém – první várka mi v prostředku zůstala trochu tekutější. Nakonec jsem to prodloužil o pár minut a bylo to úplně v pohodě.