Zbylo Vám doma mleté maso? Pokud ano, určitě Vám doporučujeme vyzkoušet tento dnešní recept. Ukážeme si totiž, jak se připravuje vynikající bramborová roláda plněná mletým mase. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd.
Vynikající bramborová roláda plněná mletým masem Vás mile překvapí:
Co budeme potřebovat:
- mleté maso – 400 g
- cibule – 100 g
- sladká paprika – 5 g
- sůl – 5 g
- černý pepř – 3 g
- sušený česnek – 5 g
- konzervovaná rajčata – 150 g
- špenát – 150 g
- brambory – 650 g
- mozzarella – 500 g
- olivový olej – 25 g
Velikost formy 25 X 12 cm
Jak budeme postupovat:
1) Oloupané a omyté brambory si nakrájíme na plátky a rozprostřeme do zapékací mísy.
2) Na pánvi si osmažíme cibulku, přidáme mleté maso a promícháme. Osolíme, opepříme, přidáme sladkou papriku a sušený česnek. Vše promícháme.
3) Následně přidáme konzervovaná rajčata a necháme chvíli vařit.
4) Přidáme listový česnek a promícháme. Takto připravenou směs navrstvíme na zapékací mísy. Jednotlivé vrstvy prokládáme brambory.
5) Takto připravené dáme péct na 35 minut při 180 stupních. Přejeme Vám dobrou chuť.
VIDEO NÁVOD – Vynikající bramborová roláda plněná mletým mase
Doporučujeme – Krok za krokem Vám přinášíme skvělý recept na hnízda z mletého masa
Roládu jsem zkoušela z domácího mletého a moc mě překvapilo, jak dobře drží i bez žádné omáčky navíc. Jen dávám o trochu víc mozzarelly, aby to bylo víc táhlé.
Za mě dobrý recept na rychlý oběd, brambory se krásně propečou. Forma 25 × 12 cm je fajn, ale příště budu hlídat výšku vrstvy, ať se to neudělá moc narychlo.
Kombinace rajčat, špenátu a mletého je přesně to, co mám ráda. Akorát mi přijde, že 5 g soli je dost, tak to solím opatrně podle sýra.
Dělal jsem to pro rodinu a zmizelo to rychle. Dobré koření (česnek/paprika) tomu dává chuť, jen bych přidal trochu cibule navíc, když je mleté sušší.
Já bych to nazvala spíš zapékaná roláda než klasická roláda, ale chuťově to sedí. Přidala jsem na závěr ještě trochu sušených bylinek a bylo to ještě o level lepší.
35 minut na 180 °C mi přišlo akorát, brambory byly měkké, ale chtěl bych víc „šťávy“ uvnitř. Příště zkusím přidat trochu rajčatové šťávy nebo kapku vývaru do směsi.
Tohle je přesně typ jídla, když zbyde maso a nechce se mi vařit něco složitého. Mozzarella udělá tu správnou konzistenci, takže za mě určitě zopakovat.
Recept je srozumitelný a nic nepřekvapí, takže se dá dobře postupovat i začátečníkům. Špenát jsem dávala mražený a nejdřív jsem ho rychle podusila, aby to nebyla moc vodová směs.