Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Tento vrstvený kuřecí salát s ořechy a okurkami vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Vrstvený kuřecí salát s ořechy a okurkami
Co budeme potřebovat:
- 200 g vařených kuřecích prsou
- majonézu – podle chuti
- 100 g sušených švestek
- 15-15 g jader vlašských ořechů
- 3 vařená vejce
- sůl a mletý černý pepř – podle chuti
- 2 střední okurky
- několik stonků zelené cibule
Jak budeme postupovat:
1. Uvařená kuřecí prsa nakrájejte na tenké proužky. Přeneste je na servírovací talíř a rozložte je do rovnoměrné vrstvy. Poté je přikryjte majonézovou síťkou.
2. Sušené švestky důkladně omyjte pod tekoucí studenou vodou, pak je nakrájejte na malé kousky (stejně jako kuřecí prsa) a přidejte je k masu. Rovnoměrně rozetřete a potřete trochou majonézy.
3. Jádra vlašských ořechů nasekejte najemno (nožem) a přidejte je ke švestkám.
4. Nakrájejte 2 vejce na kostičky. Ty budou tvořit další vrstvu salátu. Podle chuti osolte a opepřete.
5. Nakrájejte okurky na proužky a rovnoměrně je rozložte na ostatní vrstvy salátu.
6. Třetí vejce protáhněte velkým struhadlem a rozetřete v rovnoměrné vrstvě na ostatní ingredience.
7. Poté salát ozdobte několika kousky zelené cibule, které nakrájejte pod úhlem 45 stupňů.
8. Salát naposledy osolte a přelijte pěknou vrstvou majonézy. Nechte ji několik hodin v chladničce.
Salát je připraven! S potěšením ho podávejte na slavnostním stole.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také palačinky se zelím a houbami: Lepší už mít nemůžete!
Vrstvené saláty mám ráda, protože vypadají hezky a přitom se dají udělat rychle. Jen bych ubrala švestky, aby to nebylo tak sladké.
Okurky a ořechy dohromady mi zní překvapivě, ale podle složení to dává smysl. Maďonézu dávám vždycky podle chuti, takže začnu klidně lehčí vrstvou.
Přesně ten typ salátu, co se hodí na návštěvy a ještě lépe chutná po pár hodinách v lednici. Švestky tam dávají příjemnou “plnost”, aspoň u nás to všichni chválili.
Recept je jednoduchý, jen na mě je vlašských ořechů skoro až moc, příště dám půlku. I tak je to ale super oběd, když nechcete pořád něco vařit.
Za mě dobrá kombinace kuře + vejce + okurka, to je skoro jistota. Švestky jsou ale polarizující, u nás to musím přesvědčit jednu polovinu rodiny a druhá si je bere hned.
Nejvíc se mi líbí, že je to “rychlovka”, ale výsledek vypadá slavnostně. Nechávám to klidně přes noc, ať se vrstvy hezky spojí s majonézou.