Tyto domácí kokosové tyčinky jsou skvělou a hlavně zdravější alternativou k různým komerčním kokosovým tyčinkám plným cukru a ztužených tuků a musím říct, že chutnají mnohem lépe! Vyzkoušejte je a nebudete litovat. Doma je milujeme! Jejich výroba je velmi snadná a poměrně rychlá.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Domácí kokosové tyčinky
Co budeme potřebovat:
- 200 ml vody
- 150 g cukru krupice
- 200 g másla
- 200 g sušeného mléka
- 200 g strouhaného kokosu
- 4 polévkové lžíce mletých máslových sušenek
- 1 lžíce kakaového prášku
- 100 g bílé čokolády
- 100 g hořké čokolády
Jak budeme postupovat:
1. Moučkový cukr, máslo a vodu dejte do malého hrnce. Na středním ohni vše zahřejte a ušlehejte homogenní směs. Poté ji odstavte a vmíchejte strouhaný kokos a sušené mléko.
2. Poté vmíchejte rozdrcené sušenky a vzniklé těsto rozdělte na dvě stejné části.
3. V další fázi rozpusťte ve vodní lázni nejprve bílou a poté hořkou čokoládu. Poté vmíchejte rozpuštěnou bílou čokoládu do jedné části kokosového těsta a tmavou čokoládu do druhé.
4. Směs nechte vychladnout a poté začněte připravovat kokosové tyčinky. Na pomoučeném vále vyválejte nejprve bílé těsto a poté tmavé (ne příliš tenké). Oba pláty položte na sebe a nakrájejte je na proužky široké asi 2 cm.
5. Z nakrájeného těsta vyválejte válečky. Délku si zvolte podle svého přání.
6. Hotové kousky obalte ve zbylém strouhaném kokosu a dejte na několik hodin do lednice, aby ztuhly.
Přejeme dobrou chuť!
VIDEO RECEPT:
Pokud Vás tento recept na domácí kokosové tyčinky zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na domácí plněné trubičky s luxusním žloutkovým krémem hotové za 30 minut!
Kokosové tyčinky dělám podobně, ale tahle kombinace sušeného mléka a máslových sušenek mě zaujala. Děti by je určitě sežraly do hodiny, jen co je vytáhnu z lednice.
Nejsem fanoušek domácího „zdravějšího“ pečení, ale uznávám, že oproti kupovaným tyčinkám to může být lepší. Vypadá to fakt jednoduchý a nebudou to takový ty přeslazený cihly.
Zkusila jsem jednou udělat kokosové dobroty a vždycky se mi to lepilo, takže jsem zvědavá, jak to půjde tady při válení. Každopádně obalování v kokosu dělá svoje – tohle bude křupavější.
Sušené mléko a dvě druhy čokolády zní luxusně, ale taky to bude dost tučné. Jako nedělní „hřích“ za mě v pohodě, jen bych hlídal porce, hlavně když to dáváte dětem.
Mně se líbí, že se to dá udělat rychle a z věcí, co doma bývají. Dala bych jen pozor na to, aby se těsto nechalo fakt vychladnout, jinak se to při krájení rozmáčí.
Vypadá to přesně jako „babiččiny“ věci, co chutnaly líp než ty z obchodu. U nás doma se osvědčilo nechat to v lednici klidně přes noc, ty tyčinky pak drží krásně tvar.
Kokos miluju, takže mě mrzí jen jedna věc: v článku to vypadá, že je to hodně sladké i s hořkou čokoládou. Možná příště zkusím ubírat cukr, ale recept jinak vypadá dobře promyšleně.
Přesně tohle hledám, když chci něco pro děti bez kupovaných tyčinek plných různých věcí. Jen bych řekla, že 2 cm proužky se mi zdají ideální na obdarování, dobře se to bere do ruky.
Je to příjemně „tvrdý“ typ sladkého, takže dětičky budou mít co kousat. Když mi zbyde kakaová část, obalím ji ještě jednou v kokosu a je to pak ještě intenzivnější.
Na první pohled to vypadá pracně, ale podle postupu je to skoro za chvíli hotový. Určitě to vyzkouším, protože tenhle recept kombinuje kokos i čokoládu a u nás to vždycky mizí rychle.