Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Tato vepřová kotleta na žampiónech Vás mile překvapí. Příprava tohoto skvělého pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd.
Co budeme potřebovat:
- Vepřová kotleta – 5 ks
- olej – 15 ml
- cibule – 2 ks
- houby – 200 g
- sůl – 16 g
- černý pepř – 5 g
- jedlá soda – 20 g
- sójová omáčka – 30 ml
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si 3 střední cibule a nakrájejte je na jemno. Vložte je na předehřátou pánev s olejem a lehce osmažte.
2. Poté nakrájejte houby na půlměsíčky a vložte je k osmažené cibuli. Dobře promíchejte. Osolte, opepřete, přidejte trochu jedlé sody a zalijte sójovou omáčkou. Vše dohromady promíchejte metličkou.
3. Vepřové kotlety vložte na předehřátou pánev. Pečte je z jedné i z druhé strany. Po upečení je položte na osmaženou cibuli a houby. Přikryjte pokličkou a pečte na mírném ohni po dobu 40 minut.
4. Po upečení je přendejte na talíř a s chutí snězte.
5. Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Přečtěte si také: Velmi chutné špagety s česnekem – jednoduchá a rychlá večeře
Recept je fakt rychlý a žampiony s cibulí dělají skvělou omáčku. Jediný problém mám se sodou – dávám jí vždycky míň, ať to nechutná nijak „přetónovaně“.
Vepřové kotlety dělám podobně, ale sójovou omáčku tam dává směr a šmak. 40 minut na mírném ohni mi přijde už dost, spíš to hlídám podle masa.
Musím pochválit, že to není žádná věda a z ingrediencí se dá běžně vařit i doma. Houby jsem opékala trochu déle, aby se odpařila voda, a pak to bylo mnohem lepší.
Za mě dobrý nápad, ale se solí opatrně – 16 g už je podle mě dost, zvlášť když je v tom ještě sójovka. Příště si to dávám podle chuti a ne podle gramů.
Zkoušela jsem to včera a fakt nás to mile překvapilo. Skvěle to šlo s rýží i s bramborovou kaší, akorát doporučuju nepřipálit cibuli.
Přijde mi to jako fajn „nedělní“ oběd, když se nechce stát u plotny celý den. Sodu tam chápu kvůli změknutí, ale dávám jen špetku.
Trochu nesouhlasím s tou sodou – podle mě jde chuť víc „po sójové“. Každopádně když se to provaří pod pokličkou, tak kotlety jsou šťavnaté a to je hlavní.
Líbí se mi, že recept počítá i s tím, že všechno hodíte na jednu pánev. U mě to vzalo méně než 40 minut, takže určitě to nespěchejte, ale ani slepě nedržte čas.