Velikonoční nádivka patří mezi nejoblíbenější velikonoční pokrmy. Její bohatá chuť, jemná struktura a vůně čerstvých bylinek dokonale ladí se sváteční atmosférou. V tomto receptu si připravíme nádivku s uzeným masem, rohlíky a aromatickým kořením, která provoní váš domov.
Vůně pečené nádivky provoní celý váš domov a navodí tu pravou sváteční atmosféru.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Velikonoční nádivka – tradiční recept s uzeným masem a bylinkami
Co budeme potřebovat:
- 10 rohlíků (nejlépe den starých)
- 1 máslo (rozpuštěné)
- 8 vajec
- 800 g uzené krkovice (nakrájené na kostičky)
- 2 hrsti čerstvého špenátu (nasekaného)
- 1 hrst čerstvé petrželky (nasekané)
- 1 hrst čerstvé pažitky (nasekané)
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Majoránka (sušená) podle chuti
- Muškátový květ (mletý) podle chuti
- Muškátový oříšek (nastrouhaný) podle chuti
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava základu
- Rohlíky nakrájejte na kostky a vložte do velké mísy.
- V hrnci rozpusťte máslo a nechte ho mírně vychladnout.
- V jiné míse rozšlehejte vejce se špetkou soli.
2️⃣ Smíchání ingrediencí
- K nakrájeným rohlíkům přidejte rozpuštěné máslo a rozšlehaná vejce. Promíchejte, aby se rohlíky dobře nasákly.
- Přidejte uzenou krkovici, nasekaný špenát, petrželku a pažitku.
- Směs dochuťte solí, pepřem, majoránkou, muškátovým květem a muškátovým oříškem.
- Vše důkladně promíchejte, aby se suroviny rovnoměrně spojily.
3️⃣ Pečení nádivky
- Připravte si pekáč nebo zapékací mísu a vymažte ji máslem.
- Nádivkovou směs rovnoměrně rozprostřete do pekáče.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 45–60 minut, dokud nebude nádivka zlatavá a propečená.
Tipy pro ještě chutnější nádivku
✔️ Použijte různé druhy uzeného masa, například vepřový bůček pro výraznější chuť.
✔️ Nemáte čerstvý špenát? Nahraďte ho mraženým, ale nezapomeňte ho dobře vymačkat.
✔️ Zkuste místo pažitky použít jarní cibulku pro svěží chuť.
✔️ Experimentujte s bylinkami – libeček nebo tymián dodají ještě větší aroma.
Závěr
Velikonoční nádivka je skvělým doplňkem každého velikonočního stolu. Její příprava je jednoduchá a chuť dokonale propojuje vůni uzeného masa a čerstvých bylinek. S naším receptem si ji snadno připravíte doma a potěšíte celou rodinu. Přejeme vám krásné Velikonoce a dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
#velikonočnínádivka #nádivka #velikonoce #recept #tradičnírecept #uzenékrálovství #špenát #bylinky #svátečnírecept #googlediscovery
Slaný závin z listového těsta s bramborami a šunkou – rychlá slaná svačinka
Nádivku dělám podobně, ale dávám ještě trochu česneku a je to pak úplně jinde. Čerstvá pažitka je podle mě must-have, krásně to voní.
Za mě nejlepší je ten den starý rohlík, fakt hezky nasákne a není to rozmočené. 180 °C mi sedí, jen hlídám těch 45 minut, podle trouby to pak klidně uteče.
Uzené krkovice se nebojím, ale majoránku dávám radši s rozumem, aby nepřebila bylinky. Špenát tam ale patří, to spojení je vážně velikonoční.
Zkusil jsem mražený špenát a musel jsem ho opravdu dobře vymačkat, jinak to pustí vodu. Jinak recept působí spíš „rodinně“ než kuchařsky složitě, což oceňuju.
Rohlíky nakrájené na kostky jsou super, struktura je pak krásně vláčná. Já přidávám i trochu muškátu, ale opatrně—stačí fakt maličko.
Trochu nesouhlasím s tím, že je to „jen“ doplněk, u nás to často zmizí první. K tomu dáváme ještě kyselý okurek nebo salát a je to komplet.
Přesně taková vůně po upečení, jak si pamatuju z dětství. Letos zkusím místo pažitky jarní cibulku, jsem zvědavá na tu svěží chuť.
Líbí se mi, že recept je jednoduchý a zvládne ho i člověk, co v kuchyni není každý den. Jen si to vždycky ochutnám před pečením a doladím pepř a sůl.
Já používám kombinaci uzeného a přidám i trochu bůčku, jak se píše v tipech, a je to fakt výraznější. Pokud má někdo rád „bohatší“ chuť, doporučuju zkusit aspoň tuhle variantu.