Kočičí oči jsou oblíbeným cukrovím, které zaujme nejen svým vzhledem, ale i výbornou chutí. Toto cukroví se hodí na každý vánoční stůl a jeho příprava je relativně jednoduchá. Jejich příprava je snadná a výsledek rozhodně stojí za to!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Vánoční cukroví – Kočičí oči
Co budeme potřebovat:
- 3 uvařené žloutky (bílky můžete využít například na pomazánku)
- 60 g změklého másla
- 3-4 lžíce vaječného likéru
- 100 g strouhaného kokosu (plus další na obalení)
- 120 g cukru moučka
- 100 g kvalitní čokolády
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava směsi
Uvařené žloutky nastrouháme najemno a smícháme s máslem, cukrem, vaječným likérem a kokosem. Vzniklou směs necháme přikrytou odpočívat asi 1 hodinu, aby se všechny chutě propojily.
2️⃣ Tvarování kuliček
Z připravené směsi tvoříme malé kuličky, které obalíme v kokosu.
3️⃣ Vytvoření „očí“
Pomocí obrácené strany vařečky nebo konce vařečky vytvoříme v každé kuličce malý důlek.
4️⃣ Plnění čokoládou
Důlky naplníme rozpuštěnou čokoládou (nejlépe hořkou nebo kombinací s mléčnou). Necháme ztuhnout a cukroví proschnout do druhého dne.
5️⃣ Uchovávání
Kuličky ukládáme do uzavíratelné krabice a skladujeme v chladu. Vydrží několik týdnů.
Banánové kuličky obalené v kokosu – rychlý nepečený dezert, který si zamilujete
Přejeme dobrou chuť!
🎄 Zároveň Vám doporučujeme navštívit i naši facebook stránku Inspirace na vánoční cukroví, kde naleznete mnoho skvělých a chutných receptů na to nejlepší pečené i nepečené cukroví 🎄
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Pekařská výzva! Znáte všech 60+ druhů? Recepty na nejoblíbenější vánoční cukroví.
- Nepečené kokosky ze 3 surovin: Rychlý a snadný recept na cukroví
- Pamatujete si na tohle nostalgické vánoční cukroví? Recept na sandokanovy oči
Kočičí oči mám v rodině už několik let a kokos s likérem tomu fakt dává takovou tu „vánoční“ chuť. Dávám trochu míň cukru moučka a je to pak ještě jemnější.
Vypadá to pracně, ale ten odpočinek směsi dělá své. Nejvíc se mi osvědčilo dávat kvalitní hořkou čokoládu, jinak to je takové mdlé.
Poprvé jsem dělala důlky vařečkou a trošku se mi kuličky drolily, ale po ztuhnutí směsi už to šlo líp. Tip: radši dělat menší „oči“, ať čokoláda tolik neuteče.