Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na vanilkové košíčky plněné jablečnou směsí je tím pravým. Chutná pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin.
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 1 vejce
- 60 g cukru
- 30 ml oleje
- 125 g vanilkového jogurtu
- nastrouhaná citronová kůra
- 5 lžic mouky
- 7 g prášku do pečiva
Ostatní:
- 1 jablko
- šťáva z poloviny citronu
- 1 lžíce cukru
- 20 g másla
K potíraní:
- marmeláda (dle vašeho výběru)
Na obalování:
- strouhaný kokos
Vyzkoušejte také: Lahodné jablečné placičky s velmi rychlou přípravou a skvělou chutí
Jak budeme postupovat:
1. Vejce a cukr dejte do oválné mísy a promíchejte metličkou. Přilijte olej a znovu promíchejte.
2. Přidejte vanilkový jogurt, nastrouhanou citronovou kůru a dále míchejte.
3. Poté přidejte mouku, prášek do pečiva a míchejte dále, dokud se nevytvoří těsto.
4. Připravte si formu na pečení a do každé formy dejte směs těsta.
5. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C.
6. Mezitím nakrájejte jablko na malé kostičky a dejte je na pánev. Jablka zalijte citronovou šťávou, přidejte cukr, máslo a promíchejte.
7. Míchejte, dokud není uvařená.
8. Po uplynutí doby zkontrolujte košíčky a vyklopte je z formy.
9. Potřete je marmeládou a obalte ve strouhaném kokosu.
10. Ozdobte navrch vařenými jablky.
11. Podávejte je na ozdobném papíru s velkou láskou a chutí!
Tyhle košíčky zní fakt jednoduše, hlavně mě láká ten vanilkový jogurt v těstě. Dělala jsem podobné a vždycky zmizely během chvilky, takže to musím zkusit zas.
Kokos navrch mi přijde jako super nápad, ale marmeládu bych dal spíš kyselější (třeba rybíz). Jinak jsou košíčky podle mě docela sladké, zvlášť když se přidají i jablka se cukrem.
Dělala jsem jablečnou náplň jako v receptu a přesně tohle mi na domácím pečení vyhovuje—voňavé a šťavnaté i bez složitostí. 20 minut při 180 °C mi sedí, jen bych hlídala, aby se těsto nepřesušilo.
Vanilkové jogurtové těsto je pro mě vždycky jistota, není to tak těžké jako klasické bábovkové věci. Akorát bych možná zkusil přidat do jablek trochu skořice, aby to mělo větší „podzimní“ šmrnc.
Košíčky vypadají moc hezky a ten krok „vyklopte z formy“ je super, protože to člověk stihne ještě před vychladnutím domácích. Marmeládu dávám až po vychladnutí, ať se to nerozpije.
Nevím, jestli to bude úplně pro každého, ale kokos mě v tomhle spojení baví. U nás doma se kokos i jablka „nesmíňují“ moc často, takže by to chtělo aspoň menší dávku na ozkoušení.
Přesně takové mlsání na odpolední kafe—není to nic náročného a přitom to chutná jako z cukrárny. Pokud nemám vanilkový jogurt, někdy dám vanilkový pudink do mléka a je to skoro stejné.