Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na vynikající dort s jablky a džemem. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost.
Vynikající dort s jablky a džemem – rychlé a snadné na přípravu:
Co budeme potřebovat:
- 3 střední vejce
- 120 g cukru
- 90 g slunečnicového oleje
- 150 g mléka
- 1/2 citronové šťávy
- kůra z jednoho citronu
- 15 g prášku do pečiva
- 250 g hladké mouky
- 3 jablka
- Meruňkový džem
- Strouhaný kokos
Jak budeme postupovat:
1. Do velké oválné mísy dejte 3 vejce, přidejte cukr a šlehejte. Během mixování přidejte slunečnicový olej, mléko, citronovou štávu a citronovou kůru.
2. Hladkou mouku a prášek do pečica nasypte do velkého prosévacího hrnku a lžící promíchejte.
3. Prosejte do mísy, kde máte rozmixované ingredience. A vše smíchejte metličkou. Zopakujte to ještě jednou.
4. Nalijte do formy o rozměrech 28 x 19 cm. Rovnoměrně rozetřete.
5. Pečte asi 10-15 minut při 175 °C ve statické troubě a 180 °C v horkovzdušné troubě.
6. Jablko nakrájejte na kostičky.
7. Vyjměte korpus z trouby a potřete ho meruňkovým džemem. Navrch naaranžujte kousky jablek a rovnoměrně je přelijte krémem.
8. Připravte si 2 středně velká celá jablka, nakrájejte je na půlměsíčky a podávejte je na krém šikmo vedle sebe jako vojáčky.
9. Pečte dalších 15-20 minut při stejné teplotě. Nakonec ještě potřete meruňkovým džemem a posypte strouhaným kokosem.
10. Podávejte s chutí a velkou grácií!
Dělala jsem to na poslední chvíli pro návštěvu a opravdu to bylo rychlé. Jen bych příště ubrala trochu oleje, ale jinak super vláčné těsto.
Recept vypadá jednoduše a hlavně není tam nic složitého na shánění. Pečení u mě trvalo spíš těch 20 minut, ale odhadem to člověk trefí.
Meruňkový džem tomu dává takovou příjemnou ovocnou chuť, to musím potvrdit. Kokos mi sedl, ale příště zkusím i hrubší posyp, aby víc vynikl.
Mléko a citron fungují skvěle, dort není těžký. Jen jsem musel dosušit v horkovzduchu o pár minut déle, protože u mě byla trouba trochu „divoká“.
Postup metličkou bez robotu je přesně pro mě, když se nechce tahat technika. Karamelizované okraje z jablek byly fakt lákavé.
Nevím, jestli jsem se trefil do formy 28×19, ale i tak to vyšlo. Konzistence byla dobrá, jen první vrstva džemu by mohla být tenčí, ať se to zbytečně nevsákne.
Vypadá to jako domácí klasika, žádná „musej mít“ cukrářská věda. Pro mlsouny ideál—jablek je tam dost a dort se dobře krájí i druhý den.
Kokos jsem měl jen strouhaný oslazený a dalo se to, ale je to pak sladší. Příště zvolím neslazený, aby tam víc vynikla kyselost citronu a jablek.