Hledáte rychlou, teplou a chutnou snídani, která vás zasytí a nezabere moc času? Tento recept na vaječnou omeletu se sýrem a šunkou v křupavém toustu si zamilujete! Kombinuje jemnost vajec, rozteklý sýr, šunku a máslově opečený chleba – vše hotové do 10 minut.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Vaječná omeleta se sýrem a šunkou v toustu
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 2 krajíce toustového chleba
Na vaječnou omeletu:
- 1 vejce
- trochu mozzarelly (nastrouhané nebo natrhané na malé kousky)
- trochu šunky – (nakrájené na tenké proužky)
Ostatní:
- 2 kostky másla (na potření a smažení)
- kečup (podle chuti)
- hořčice (podle chuti)
Jak budeme postupovat:
1. Smažení toustového chleba
Na pánvi rozehřejeme kostku másla. Dva plátky toustového chleba položíme do pánve a opečeme je jen z jedné strany dozlatova. Poté je odložíme stranou.
2. Příprava vaječné směsi
Vejce rozšleháme v misce do hladka. Na pánvi opět rozehřejeme máslo a nalijeme na ni vaječnou směs. Necháme ji jemně ztuhnout na mírném ohni.
3. Přidání sýra a šunky
Na povrch omelety rozprostřeme nastrouhanou mozzarellu a plátky šunky. Omeletu necháme krátce opéct, poté ji opatrně otočíme a osmažíme i z druhé strany dozlatova, dokud není sýr krásně rozpuštěný.
4. Dokončení sendviče
Na opečenou stranu jednoho toustu rozetřeme kečup, na druhý plátek případně hořčici. Na jeden z nich položíme hotovou omeletu, přiklopíme druhým toustem a jemně přitlačíme.
5. Podávání
Podáváme ihned, dokud je toust krásně křupavý a náplň teplá a šťavnatá. Ideální se šálkem čaje nebo kávy.
Tipy na vylepšení receptu:
- Přidejte plátek rajčete nebo pár koleček červené cibule pro svěží chuť.
- Použijte cheddar, goudu nebo jiný sýr podle chuti.
- Místo másla můžete na opečení chleba použít olivový olej pro lehčí variantu.
- Do omelety lze přidat nasekanou pažitku nebo špetku chilli.
- Toust můžete zapečete v toastovači pro extra křupavost.
Dobrou chuť!
Zní to fakt rychle, nejsem zrovna ranní kuchař, ale tyhle tousty dělám přesně takhle obden. Jen dávám víc sýra, ať je to poctivě táhlé.
Ocením, že je to za pár minut a hlavně hned křupavé. Někdy ale omeletu přepálím, když je vyšší plamen, tak pozor na mírný oheň.
Kečup s hořčicí mi přijde jako super nápad, aspoň to není pořád stejné. Dávám k tomu ještě kolečka rajčete a je to mnohem svěžejší.
S mozzarellou je to výborné, ale zkoušel jsem i goudu a chutnalo mi to ještě víc „opečeně“. 10 minut se dá stíhat, když člověk neřeže šunku zbytečně dlouho.
Miluju ten kontrast křupavého toustu a měkké omelety, dělá mi to výbornou snídani do práce. Akorát toastovač je pro mě zbytečný, na pánvi to taky chytí hezky.
Trochu nesouhlasím s tím, že musí být omeleta „jemně ztuhlá“ takhle krátce—u mě potřebuje o chvilku víc, jinak zůstane moc syrová. Jinak chuťově top, šunka a sýr se perfektně propojí.
Tohle je přesně ten typ snídaně, co člověk zvládne i v 7 ráno bez paniky. Pažitku dělám vždycky a špetku chilli taky, hezky to prosvěží.
Zkoušel jsem olivový olej místo másla a přišlo mi to lehčí, ale pořád docela dobré. Jen máslo dává tu největší „toastovou“ chuť.
Za mě nejlepší je otočit omeletu opatrně, aby se neroztrhla—jednou jsem to převrhl rychle a sýr utekl na pánev. Od té doby si dávám načas a je to pokaždé stejné.
Přidání cibule nebo rajčete je podle mě hodně dobrý tip, protože toust pak není tak „těžký“. Každopádně tohle beru jako jistotu, když nechci řešit složitou snídani.