Dnes vám přinášíme neodolatelný recept na hrnkové domácí housky, které si získají vaše srdce již při prvním soustu. Zapomeňte na kupované pečivo plné konzervantů a připravte si své vlastní chutné a křupavé housky, které doslova nemají chybu!
Náš jednoduchý a osvědčený recept vám přinese úspěch i v kuchyni, když jste začátečník. Použijete pouze hrnky jako měření, což vás ušetří od složitých vážení jednotlivých surovin. Suroviny, které najdete běžně doma, se promění v kouzelné housky, jež budou královat na vašem stolu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Doporučujeme: Upečte si chutný domácí chleba snadno a rychle
Hrnkové domácí housky
Co budeme potřebovat:
- 3 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek mléka
- 1 kostka čerstvého droždí (asi 42 g) nebo ekvivalent suchého droždí
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 1/2 hrnku oleje
- 1 vejce
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve si připravte všechny suroviny a dejte droždí do malé misky. Přidejte lžičku cukru a trochu teplého mléka. Nechte droždí aktivovat asi 10-15 minut, dokud se nevytvoří pěna na povrchu. Pokud používáte suché droždí, postupujte podle návodu na obalu.
2. Mezitím si větší míse smíchejte 3 hrnky hladké mouky a lžičku soli.
3. K aktivovanému droždí přidejte půl hrnku oleje a vejce. Důkladně promíchejte.
4. Přidejte směs s droždím, olejem a vejcem do misky s moukou a solí. Postupně přilévejte zbylé mléko.
5. Vypracujte hladké těsto, které se nesmí lepit na prsty ani do mísy. Pokud je těsto příliš lepkavé, přidejte ještě trochu mouky. Pokud je naopak suché, přidejte trochu mléka.
6. Těsto nechte v misce zakryté utěrkou nebo potravinovou fólií kynout na teplém místě asi 1-2 hodiny, dokud zdvojnásobí svůj objem.
Nemáte doma už žádné pečivo? Zkuste si připravit tyto jednoduché hrnkové housky
7. Po vykynutí těsto rozdělte na menší kusy a vytvarujte z nich housky dle vašeho gusta. Můžete je udělat kulaté, oválné nebo jiné tvary.
8. Plech vyložte pečicím papírem a pokládejte na něj vytvarované housky.
9. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
10. Housky nechte ještě chvíli odpočinout na plechu, aby mohly opět kynout a trochu povyroste.
11. Poté dejte housky péct do předehřáté trouby na 180 stupňů Celsia po dobu přibližně 10 minut nebo dokud nebudou zlatavé a křupavé.
12. Po upečení vyjměte housky z trouby a nechte je chvíli vychladnout na mřížce.
Vaše hrnkové domácí housky jsou hotové! Můžete si je podávat teplé s máslem, marmeládou nebo si je vychutnat s oblíbeným salátem či pomazánkou. Jsou skvělou alternativou k kupovanému pečivu a vychutnáváte si je vždy s vědomím, že jsou plně čerstvé a bez přidaných chemických látek. Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Zapomeňte na obyčejné pečivo: Recept na skvělý bylinkový chléb!
Tyhle hrnkové housky jsem zkoušela podle receptu a musím říct, že opravdu chutnají domácím dojmem. Jen jsem přidala o chlup víc mléka, protože těsto mi nejdřív přišlo tužší.
Koupelné pečivo už taky neberu, ale u kynutého těsta se bojím, že se mi to nepovede. Tady aspoň jde všechno snadno a po 1-2 hodinách to reálně nabylo, takže spokojenost.
Mně se líbí, že nemusím nic vážit, hrnek jako měřítko je fakt praktické. Peču je pokaždé radši o pár minut déle, protože mám ráda víc dohněda a křupavější kůrku.
Zkoušel jsem i z rozpustného droždí podle návodu a pěna se udělala dobře, takže nebyl problém. Chuťově jsou housky jemné, jen příště zkusím dát méně oleje, ať nejsou tak hutné.
Uvařila jsem je k večeři a doma byl hned klid, protože šly rychle pryč. Nejvíc oceňuju, že nejsou „gumové“ jako některé rohlíky z obchodu.
Recept je jednoduchý, ale 180 °C mi v mojí troubě trochu málo vystihuje, takže jsem dal 190. Výsledek byl zlatavý a nebyly suché, takže za mě dobrý tip.
Super nápad na rychlé domácí pečivo, když se člověku nechce běžet do pekárny. Akorát mi těsto trochu lepilo, tak jsem přisypala mouku postupně a nakonec to sedlo.
Já bych jen upozornil, že záleží na velikosti hrnků, u někoho může být rozdíl v ml. Kdo má menší hrnek, ať radši hlídá konzistenci těsta, ne jen čísla v receptu.
Když nechám housky po vytvarování odpočinout na plechu, jsou pak krásně nadýchané. Tentokrát jsem dala i trochu sezamu navrch a vypadaly skvěle, i když sezam do receptu nedáváte.