Tento jednoduchý a rychlý recept je ideální pro všední dny, kdy nemáte čas trávit hodiny v kuchyni. Těstoviny zapečené s kuřecím masem, smetanou a sýrem jsou syté, lahodné a chutnají celé rodině.
Ingredience:
- Těstoviny (penne, fusilli nebo jiné) – 300 g
- Kuřecí prsa – 300 g
- Smetana na vaření (min. 12%) – 250 ml
- Olej – 2 lžíce
- Sůl a pepř – dle chuti
- Koření dle chuti (např. grilovací, uzená paprika, provensálské bylinky)
- Strouhaný sýr (eidam, gouda, čedar, mozzarella) – cca 150 g
- Česnek – 2 stroužky (volitelné)
- Čerstvá petrželka – na ozdobu
NÁŠ TIP: Milovníci smetanových omáček by si neměli nechat ujít krémové česnekovo-sýrové těstoviny, které jsou hotové během chvilky a chutnají přesně tak, jak má rychlá domácí klasika chutnat.
Postup:
1. Příprava těstovin: Uvařte těstoviny v osolené vodě podle návodu na obalu, sceďte a nechte stranou.
2. Příprava masa: Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky, osolte, opepřete a ochuťte zvoleným kořením. Na pánvi rozehřejte olej a maso orestujte dozlatova. Pokud chcete intenzivnější chuť, můžete přidat prolisovaný česnek.
3. Příprava smetanové omáčky: Do smetany rozmíchejte koření dle chuti a případně i prolisovaný česnek.
4. Sestavení jídla: Do zapékacího plechu dejte uvařené těstoviny, přidejte orestované kuřecí maso a vše zalijte připravenou smetanovou omáčkou. Dobře promíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozprostřela.
5. Pečení: Posypte sýrem dle chuti a vložte do předehřáté trouby na 180 °C. Pečte přibližně 15–20 minut, dokud se sýr krásně nerozpustí a nezezlátne.
6. Servírování: Hotový pokrm posypte čerstvou petrželkou a ihned podávejte.
Tipy:
- Pro výraznější chuť můžete do smetany přidat trochu nastrouhaného parmazánu nebo modrého sýra.
- Zeleninová varianta: Přidejte do pokrmu nakrájené žampiony, papriku, cuketu nebo sušená rajčata.
- Chutnější kůrčička: Pokud chcete křupavější povrch, ke konci pečení zapněte gril na pár minut.
Závěr:
Tento recept na těstoviny s kuřecím masem, smetanou a sýrem je skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Jeho příprava zabere minimum času a potěší každého, kdo má rád sytá a krémová jídla.
Přejeme dobrou chuť!
Kam dál?
Pokud vám chutnají netradiční těstoviny z trouby, rozhodně si nenechte ujít domácí zapečené těstoviny s vajíčkem, sýrem a Kunovjankou.
A pokud chcete zůstat u trouby, ale přidat ještě víc sýrové dobroty, zkuste zapečené pizza těstoviny, které mají na povrchu krásně zlatavou kůrčičku a uvnitř zůstanou dokonale krémové.
Tohle dělám podobně, jen dávám trochu víc sýra a je to pak opravdu „hotovo během chvilky“. Penne se v té smetaně krásně rozjedou, děti to milují.
Za mě super recept na všední dny, nic složitého a chutná to jako pohodlná domácí klasika. Smetana 12 % mi přijde akorát, ale klidně přidám parmazán pro výraznější chuť.
Zkoušela jsem gril na konci a kůrčička byla top, jen příště zkrátím čas, ať se to nespálí. Jinak kuřecí orestuju o trošku dýl, aby chytlo barvu.
Pro mě je to trochu „bez nápadu“, protože mi tam chybí větší šmrnc (místo provensálských bych dal třeba pepřovou směs a čerstvý tymián). Ale jako rychlý oběd to funguje.
Přidala jsem k tomu žampiony a papriku a fakt to zvedlo chuť, omáčka pak není tak těžká. Manžel si přidal ještě druhou porci, takže za mě jasná výhra.
Těstoviny v troubě mi vždycky pěkně drží konzistenci, když je nehodím na úplně převaření předem. Sýr se rozpustí krásně, jen hlídat 180 °C je podle mě nutnost.
Nevadí mi smetana, ale 250 ml mi občas přijde málo, když použiju víc těstovin nebo hustší plech. Příště to zkusím lehce prodloužit pečení nebo dolít trochu mléka.
Nejlepší je, že to zvládnu i po práci bez stresu, a přitom to není žádná „nudle s čímkoliv“. Petrželka nahoře udělá hezký dojem a chuť se tím aspoň osvěží.
Přidávám česnek vždycky (2 stroužky je pro mě minimum) a funguje i uzená paprika, i když je podle mě dost výrazná. Celkově ale recept působí spolehlivě a chutně.
U mě to vychází nejlíp s mozzarellou nebo směsí s eidamem, není to pak tak „slané“. Když nechám stát minutu po vyndání, omáčka se líp chytí na těstoviny.