Těstovinový salát s česnekovo-cibulovou zálivkou, rajčaty, bazalkou a mozzarellou je osvěžující a chutný pokrm, který skvěle kombinuje lehkost těstovin s aromatickou chutí česneku a cibule. Tento salát je ideální volbou pro lehký oběd nebo večeři, plný čerstvých a zdravých surovin. V tomto receptu vám ukážu, jak snadno a rychle připravit tento delikátní těstovinový salát, který si určitě zamilujete!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Těstovinový salát s česnekovo-cibulovou zálivkou, rajčaty, bazalkou a mozzarellou
Co budeme potřebovat:
- 170 g uvařené těstoviny (podle chuti)
- 2 stroužky česneku
- 1 červená cibule
- 4 lžíce olivový olej
- 2 lžíce octa
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 2-3 rajčata
- 125 g sýr mozzarella
- čerstvá bazalka – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve si do vroucí osolené vody vsypejte těstoviny, které vařte na mírném ohni podle návodu na obale, ale nejlepší jsou al dente.
2. Do mísy vsypejte nadrobno nakrájený česnek, červenou cibuli, přilijte olivový olej a ocet. Dochuťte solí a černým mletým pepřem. Po chvíli do mísy vložte nakrájená rajčata, sýr mozzarella a vsypejte nasekanou čerstvou bazalku – dobře promíchejte.
3. Na závěr do mísy vmíchejte uvařené těstoviny al dente, pořádně promíchejte a máte hotovo!
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tenhle salát dělám přesně na léto, protože je fakt lehký a česnekovo-cibulová zálivka tomu dá úplně jinou šťávu. Jen dávám o trochu míň octa, ať to není moc ostré.
Nejvíc mě baví, že to jde rychle a přitom chutná „jako z hospody“. Mozzarellu si dávám spíš natrhanou, aby se líp propojila s těstovinami.
Al dente je podle mě základ, jinak se to rychle změní v takovou kaši. Rajčata dávám zralá a bazalku klidně víc, voní to pak úplně famózně.
Zvláštní, ale mně to sedí i jako večeře po práci, i když jsem se původně bál česneku. Ověřeno: když nechám salát chvíli uležet, chutě se propojí líp.
Za mě super kombinace, hlavně ta červená cibule je hodně aromatická. Jen bych ocenila tip, jak to dochutit, když je cibule opravdu „tlačivá“—trochu cukru nebo víc bazalky někdy pomůže.
Zkoušela jsem obdobnou verzi a tahle mi přijde fakt vyvážená. Mám radši olivový olej lehce ochucený, ale i tak to chutná i bez toho.
Neumím si představit salát bez pepře, takže dávám víc než „podle chuti“. Jinak recept jednoduchý a těstoviny drží, mozzarella se nerozpadá, pokud ji nepromícháte hned s vroucí vodou.
Taky vám to připomíná něco jako italský antipasto? U nás to zmizí nejrychleji na rodinných grilovačkách. Já přidávám ještě trochu citronu, když chci víc svěžesti.
Za mě dobrý recept, ale česnek bych snížil, pokud to má jít do práce—je to pak cítit i na druhý den. Když však necháte cibuli s octem chvíli uležet, zjemní se to.
Skvělé na rychlý oběd do krabičky, jen přidávám bazalku až těsně před podáváním. Jinak je to po vychlazení pořád výborné a chutě jsou tak akorát.