Když venku panují vysoké teploty, není nic lepšího než si dopřát lehké, osvěžující a přitom syté jídlo. Svěží zeleninový salát s kuřecím masem je ideální volbou na letní oběd, lehkou večeři nebo jako zdravý oběd do krabičky.
Kombinace křupavé zeleniny, šťavnatého kuřecího masa a jemného dresinku z olivového oleje a česneku vytváří harmonii chutí, která vás nejen zasytí, ale i osvěží. Navíc, příprava tohoto salátu je rychlá a zvládne ji opravdu každý.
Svěží zeleninový salát s kuřecím masem:
Co budeme potřebovat:
(cca 2 porce)
Na maso:
- 250 g kuřecích prsou
- Olej na opékání
- Sůl a čerstvě mletý pepř
- 1 lžíce sójové omáčky
Na salát:
- 250 g ředkviček
- 1 salátová okurka
- 1 stroužek česneku
- Olivový olej podle chuti
- Sůl a pepř podle chuti
- Sezamová semínka na posypání
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava kuřecího masa:
Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Na pánvi rozehřejte olej a maso zprudka opečte dozlatova. Osolte, opepřete a ke konci přidejte sójovou omáčku. Nechte krátce zredukovat.
2️⃣ Příprava zeleniny:
Ředkvičky a okurku omyjte a nakrájejte na menší kousky (plátky, půlkolečka nebo kostky). V míse promíchejte zeleninu se solí, pepřem, prolisovaným česnekem a olivovým olejem.
3️⃣ Spojení a dokončení:
K zelenině přidejte opečené kuřecí maso a vše důkladně promíchejte. Před podáváním posypte sezamovými semínky.
💡 Tipy navíc:
- Intenzivnější chuť masa: Před opékáním naložte kuřecí maso do marinády ze sójové omáčky, medu a česneku.
- Obměna zeleniny: Přidejte rajčata, papriku, kukuřici nebo avokádo.
- Svěžest navíc: Do dresinku vmíchejte trochu citronové nebo limetkové šťávy.
- Vegetariánská varianta: Kuřecí maso nahraďte opečeným tofu nebo grilovaným halloumi.
- Bylinková dekorace: Salát ozdobte čerstvou petrželkou nebo koriandrem.
Závěr:
Svěží zeleninový salát s kuřecím masem je ideální recept pro všechny, kteří hledají lehké, zdravé a přitom chutné jídlo. Je rychlý na přípravu, variabilní podle dostupných surovin a skvěle zasytí bez zbytečné těžkosti. Perfektní volba nejen do horkých letních dnů, ale i jako zdravý oběd do práce nebo lehká večeře.
Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a dopřejte si salát, který spojuje lehkost, chuť a svěžest.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Svěží zeleninový salát s ovocem, tuňákem a koriandrem: Harmonie chutí na jednom talíři
Vypadá to fakt rychle a hlavně lehce, přesně na to léto. Ředkvičky dávám ráda a k tomu kuře a sezam je super kombinace.
Mám to rád, ale já bych ubrzdil tu sójovku, ať to není moc slané. Jinak dresink z oliváku a česneku mi sedí.
Dělala jsem podobný salát do krabičky a vydržel mi do oběda krásně křupavý. Tohle s okurkou a ředkvičkami bude určitě dobré i bez žádných dalších omáček.
Za mě palec nahoru za variabilitu – když dojdou ředkvičky, dám místo nich třeba papriku a je to. Jen bych přidal citron až na konec, ať to zůstane svěží.
Zní to chutně, ale 250 g kuřete na dvě porce mi přijde trochu víc, pokud je to jen oběd „na lehko“. Já dávám menší porce a přidám víc zeleniny.
Jednoduché a fakt to nezabere hodinu, což v horku ocením. Do dresinku dávám ještě trošku dijonu a chutná mi to o dost víc.