Říká se, že dobré jídlo utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přátelé nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Připravte si vynikající čínu. Tyto kuřecí kousky ve smetanové omáčce.
Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Pokud hledáte další slanou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept: Pikantní kuřecí maso na čínský způsob.
Kuřecí kousky ve smetanové omáčce s rýží
Co budeme potřebovat:
- kuřecí prsa – 650 g
- sůl – Dle chuti
- mletý pepř – Dle chuti
- slunečnicový olej – 3 lžíce
- máslo – 2 lžíce
- malá cibule – 1 ks
- hladká mouka – 1 a ½ lžíce
- rajčatový protlak – 1 lžíce
- smetana na vaření – 1 šálek
- vývar – 1 šálek
- sušený česnek – 1 lžička
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si omytá kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky, které si osmažíme na pánvi s olejem. Následně přidáme sůl, pepř a promícháme. Hotové maso přendáme do mísy.
2. V pánvi si rozpustíme máslo a přidáme nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme mouku a promícháme. Přidáme rajčatový protlak a opět promícháme. Následně přilijeme smetanu, vývar a promícháme. Nakonec přimícháme i sušený česnek.
3. Do omáčky přidáme maso a necháme chvíli prohřát.
4. Můžeme podávat s rýží a opečenou zeleninou nebo lze servírovat například s hranolkami.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Doporučujeme: Rychlá večeře v troubě – Mleté maso s bramborami a chutnou omáčkou
Nudličky ve smetanové omáčce dělám podobně, ale tady mě baví ten mix mouka+protlak, omáčka pak drží krásně u masa. S hranolkama to bylo fakt rychlovka na víkendový večer.
Za mě ok recept na všední den, jen bych ubrsl se solí, smetana s vývarem už taky dodají chuť. Jinak postup i množství sedí, kuře se nevysušilo.
Přidala jsem místo sušeného česneku čerstvý a mělo to úplně jiný šmrnc, ale základ receptu je super. S rýží to snědli i děti, takže za mě spokojenost.
Smažení kuřete na tenké nudličky je jasná cesta, omáčka pak všechno hezky spojí. Zvlášť ocením, že to není žádná alchymie a zvládne to i začátečník.
Hranolky k tomu zní lákavě, ale já jsem to zkusila s opečenou zeleninou a bylo to lehčí a pořád šťavnaté. Omáčka je příjemně krémová, jen chce chvíli prohřát.
Trochu mě zarazilo dávat rajčatový protlak do smetany, ale ve výsledku to nebyla „kyselá“ omáčka, spíš takové příjemné prohloubení chuti. Příště dám jen o lžičku míň, kvůli vlastním preferencím.
Recept jsem zkoušel přesně podle postupu a vyšlo to rychle do půl hodiny. Cibule s máslem udělají svoje a kuře je měkké, takže za mě palec nahoru.
Dělala jsem to jako večeři pro přátele a všichni si přidávali, i když jsem měla jen „obyč“ ingredience. Nejlepší je, že se to dá snadno přizpůsobit – třeba víc papriky a je to rázem jiný level.
Na rychlovku dobrý, ale omáčku bych hlídal proti zhoustnutí – když se to vaří moc dlouho, začne být těžší. Jinak chutná a vůně z pánve fakt táhne lidi ke stolu.
Za mě super recept na bezstarostné odpoledne, protože se to dá udělat i během chvilky před návštěvou. Kuřecí nudličky se příjemně obalí a hranolky tomu sluší, to musím potvrdit.