Hledáte rychlý a chutný recept na večeři z trouby? Tento jednoduchý pokrm z mletého masa, brambor a lahodné sýrové omáčky připravíte v jedné zapékací míse za půl hodiny. Díky kombinaci oblíbených surovin si ho oblíbí celá rodina. Skvělý recept na všední dny i víkendová jídla!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.DOPORUČUJEME: Mleté maso a listové těsto – Spojení, které si zamilujete!
Zapečené mleté maso s bramborami a sýrovou omáčkou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 cibule (120 g)
- 3–4 větší brambory (350 g)
Na masovou směs:
- 600 g mletého masa
- 1 vejce
- 10 g soli
- 5 g černého pepře
- 5 g sladké papriky
- 20 g strouhanky
Na omáčku:
- 120 g rajčat
- 1 vejce
- 150 g tvrdého sýra
- 50 g majonézy
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Cibule jako základ
Cibuli nakrájejte nadrobno a rozložte na dno zapékací mísy.
2️⃣ Příprava masové směsi
Mleté maso smíchejte s vejcem, kořením a strouhankou. Vytvořte placičky a naskládejte je na cibuli.
3️⃣ Přidání brambor
Mezi jednotlivé kousky masa vložte plátky syrových brambor.
4️⃣ Omáčka
Sýr nastrouhejte a smíchejte s vejcem, nakrájenými rajčaty a majonézou. Směs rovnoměrně rozetřete na maso s bramborami.
5️⃣ Zapečení
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut dozlatova.
6️⃣ Servírování
Po upečení podávejte teplé, ideálně s čerstvým salátem nebo pečivem.
💡 Tipy na vylepšení:
- Pro intenzivnější chuť můžete do omáčky přidat i prolisovaný česnek nebo lžičku hořčice.
- Chcete ostřejší variantu? Přidejte chilli nebo pálivou papriku.
- Zkuste obměnit maso – skvěle chutná i krůtí nebo mix vepřového s hovězím.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Dělala jsem to minulý týden a fakt to jde rychle, jen jsem brambory radši nakrájela o něco tenčí, ať se stihnou prohřát. Sýrová omáčka byla za mě top, příště dám víc sýra.
Za mě dobrý recept na všední den, protože minimum práce a výsledek je sytý. Nechal bych tam ale trochu méně majonézy, připadalo mi to na můj vkus těžší.
Líbí se mi, že se to peče v jedné míse, žádné vaření navíc. Já do omáčky přidávám trochu hořčice a prolisovaný česnek, a je to úplně jiná liga.
Zapečené mleté s bramborami mám ráda, takže jsem zkusila i tuhle verzi. Jen jsem měla pocit, že 180 °C na 30 minut je tak tak, brambory byly trochu tužší.
Recept drží a chutná to jako domácí klasika, což oceňuju. Příště zkusím místo hovězího mix vepřového a hovězího, myslím, že bude šťavnatější.
Mně to vyšlo krásně dozlatova a rodina to snědla bez řečí, což se u nás nestává často. Podávali jsme k tomu jen salát a stačilo to.
Trochu se bojím syrových brambor mezi masem, ale nakonec se to propeklo dobře. Každopádně doporučuju fakt dodržet tenké plátky, jinak to může být tvrdší.
Já bych ocenil víc tipů na koření, protože sladká paprika je fajn, ale nechal bych si tam i majoránku nebo tymián. Jinak ale chuťově příjemné a jednoduché.
Dělala jsem to pro návštěvu a vypadalo to i hezky, nejen chutně. Omáčka z majonézy a sýra drží a pěkně to spojí všechno dohromady.