Dokonalá kombinace, kterou opravdu musíte vyzkoušet! Připravte svým blízkým skvělou a rychlou netradiční večeři. Dnes Vám přinášíme tip na šťavnatá kuřecí prsa zapečená se zeleninou a rýží, vše v jedné míse! Jako zeleninu jsme vybrali cuketu, rajčata a papriky, které se k sobě skvěle hodí. Vyzkoušejte tento fit recept a nebudete litovat.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Kuřecí prsa zapečená se zeleninou:
Co budeme potřebovat:
- 375 g kuřecích prsou
- 160 g dlouhozrnné rýže
- 80 g paprik
- 350 g cukety
- 150 g rajčat
- 140 g jablek
- 45 g cibule
- 1-2 stroužky česneku
- 250 g kuřecí polévky, zeleninové polévky nebo vody
- sůl, mletý černý pepř – podle chuti
Z těchto surovin získáte 1210 g kuřecích prsou vařených se zeleninou a rýží.
Co budeme potřebovat:
1) Omyjte kuřecí prsa a nakrájejte je na podélné a tenké plátky.
2) Položte je na struhadlo a přikryjte je pečicím papírem nebo potravinovou fólií a z obou stran do nich bušte paličkou na maso.
3) Plátky masa vložte do hlubokého, lehce olejem vymazaného plechu. Podle chuti je posypte solí a mletým černým pepřem.
4) Cuketu, papriku, cibuli, oloupané jablko a oloupaná rajčata nakrájejte na kostičky. Vložte je do hluboké mísy. Přidejte nadrobno nakrájený česnek.
5) Přidejte propláchnutou rýži a sůl. Velmi dobře promíchejte.
6) Zeleninovou směs rozetřete na vrstvu masa a lžící ji trochu přitlačte.
7) Do pánve nalijte kuřecí vývar, zeleninový vývar nebo vodu.
8) Pečte 50 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
9) Podávejte lahůdky!
Přejeme Vám i vašim blízkým dobrou chuť!
Vypadá to fakt šťavnatě, hlavně ta kombinace cukety, rajčat a paprik k masu sedí. Dělala jsem podobně, akorát jsem přidala ještě mrkev a bylo to o chlup lepší.
Jedna mísa a 50 minut je pro mě ideál na všední večer. Jen bych si pohlídal rýži, aby se nepovedla na měkko nebo naopak tvrdší podle typu.
Ten postup s naklepáním kuřete je super, maso se pak krásně propeče. Překvapilo mě, že tam jsou i jablka, ale když jsou tam i vedle zeleniny, tak to možná udělá fajn „svěžejší“ chuť.
Recept mi přijde fajn, ale 350 g cukety mi přijde dost, tak bych se možná netrefil do konzistence. Když je cuketa hodně vodnatá, rýže může být pak trochu rozvařená.
Zkoušela jsem kuřecí s rýží v pekáči a vždycky mě to bavilo, takže tohle beru jako další jistotu. Vyhovuje mi, že není potřeba žádné složité míchání omáček.
Krátký a praktický recept, přesně to hledám, když nechci stát u plotny. Dal jsem bych tam víc česneku, ale to je spíš moje chuťové hříšnosti.
Hezké, že zmiňují vymazání plechu a propojení zeleniny s rýží—u mě to vždycky rozhoduje o výsledku. Každopádně bych pepř nedávala „podle chuti“ úplně slabě, má to pak lepší hloubku.