Hledáte nápad na lahodné jídlo, které potěší celou rodinu? Plněná kuřecí prsa s žampiony a sýrem jsou šťavnatá, aromatická a doplněná lahodnou smetanovou omáčkou. Tento recept je ideální pro slavnostní příležitosti i běžné dny.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kuřecí prsa plněná žampiony a sýrem ve smetanové omáčce
Co budeme potřebovat:
- 300 g žampionů
- 20 g másla (na žampiony)
- Sůl a černý pepř podle chuti
- 500 g kuřecích prsou
- 30 g másla (na kuřecí maso)
- 100 g mozzarelly
- 3 stroužky česneku
- 200 g smetany
- 100 g vody
- 20 g parmazánu
Jak budeme postupovat:
1. Žampiony nakrájíme na plátky a orestujeme na pánvi s máslem. Dochutíme solí a pepřem a restujeme, dokud nezískají zlatavou barvu. Poté je přendáme do misky.
2. Kuřecí prsa rozkrojíme na tenké plátky a jemně naklepeme. Osolíme, opepříme a naplníme orestovanými žampiony a mozzarellou. Prsa přeložíme a zajistíme párátky.
3. Na pánvi rozehřejeme máslo s trochou oleje a plněná prsa opečeme dozlatova z obou stran. Poté je vyjmeme z pánve.
4. Do pánve přidáme smetanu, vodu a nastrouhaný parmezán. Dochutíme solí a pepřem a omáčku krátce provaříme.
5. Přidáme opečená kuřecí prsa a nakrájený česnek. Vaříme společně 10–15 minut, aby se maso dokončilo.
6. Podáváme horká kuřecí prsa přelité smetanovou omáčkou.
VIDEO RECEPT:
Vyzkoušejte také:
- Minutkové kuřecí kousky v luxusní česnekové omáčce s rýží
- Recept na kuřecí stehna na pivu s česnekem musíte rozhodně vyzkoušet
- Hledáte rychlou a chutnou večeři? Bramborová pánev se slaninou a sýrem je tou pravou
Tipy:
- Šťavnaté maso: Před plněním namočte kuřecí prsa na hodinu do mléka.
- Aromatické žampiony: Při restování přidejte snítku čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu.
- Variace sýrů: Zkuste ementál, goudu nebo čedar místo mozzarelly.
- Vylepšená omáčka: Přidejte lžičku hořčice nebo trochu bílého vína pro výraznější chuť.
- Příloha: Výborně se hodí bramborová kaše, těstoviny nebo rýže.
Závěr:
Plněná kuřecí prsa s žampiony a sýrem ve smetanové omáčce jsou dokonalým spojením chutí. Tento recept zvládne každý, kdo touží připravit sofistikované a přitom jednoduché jídlo, které zaujme nejen chutí, ale i vzhledem.
Přejeme dobrou chuť!
Dělala jsem tohle včera a i manžel, co nemá moc rád sýry, si přidal. Nejvíc mě baví ta smetanová omáčka, je fakt sametová.
Recept je srozumitelný a kuřecí prsa jsou díky naklepání krásně měkká. Já bych ale dal o maličko víc žampionů, aby to mělo ještě výraznější chuť.
Přesně takhle si představuju „nedělní“ oběd bez zbytečného stresu. Použila jsem ementál místo mozzarelly a bylo to skvělé, jen to víc táhlo.
Za mě super poměr práce a výsledku. Rozhodně doporučuju tu hodinu v mléce, aspoň u mě to dělá větší šťavnatost než jen rychlé osolení.
Tymián jsem přihodila při restování a hned to mělo úplně jinou vůni. Omáčka se taky povedla, ale příště zkusím přidat kapku vína, jak je v tipách.
Trochu mi nesedí ta voda do omáčky, přijde mi, že je jí pak zbytečně moc. Když to dělám bez vody, omáčka je hutnější a stejně to stačí dohotovit.
Mně to zachránilo večer, když jsme neměli plán a chtěli něco „lepšího“. Podávala jsem s rýží a bylo to sytý, ale ne těžký.