Špenátový sendvič z mikrovlnné trouby je ideální volbou pro rychlou a výživnou snídani, svačinu nebo lehkou večeři. Je hotový během několika minut, nevyžaduje pečení v troubě a díky špenátu a vejcím zasytí na delší dobu. Skvěle se kombinuje s různými pomazánkami, šunkou i čerstvou zeleninou.
Špenátový sendvič z mikrovlnné trouby
Co budeme potřebovat:
Na špenátový základ:
- 30 g baby špenátu (vyzkoušejte i recept na špenátové halušky se sýrovou omáčkou)
- 10 g ovesných vloček
- 2 vejce (připravte si také například kefírové vafle)
- 3 g prášku do pečiva
- sůl, čerstvě mletý černý pepř (podle chuti – lze použít i jiné oblíbené koření)
Na naplnění:
- oblíbenou pomazánku
- šunku
- sýr (plátky nebo strouhaný)
- zeleninu (nakonec jsem použila jen cherry rajčata)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava směsi:
Do mixéru vložte baby špenát, ovesné vločky, vejce, prášek do pečiva, sůl a černý mletý pepř.
Vše rozmixujte do hladké směsi.
2. Ohřev v mikrovlnné troubě:
Směs nalijte do větší misky nebo hlubokého talíře vhodného do mikrovlnné trouby, ideálně čtvercového tvaru (lehce vymažte máslem nebo vyložte pečicím papírem).
Vložte do mikrovlnky a ohřívejte 2–3 minuty, dokud hmota nezpevní. Po vyjmutí nechte špenátový základ chvíli odstát, aby se s ním lépe pracovalo.
3. Plnění sendviče:
Hotový základ rozkrojte na polovinu, potřete oblíbenou pomazánkou, přidejte šunku a čerstvou zeleninu.
4. Podávání:
Sendvič ihned podávejte, ideálně ještě lehce teplý.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Jemnější struktura: Ovesné vločky můžete před mixováním krátce namočit do lžíce vody nebo mléka.
- Ochucený základ: Do směsi lze přidat špetku sušeného česneku, bylinek nebo strouhaného sýra.
- Zelenina do těsta: Malé množství nastrouhané cukety dodá vláčnost (tekutinu lehce vymačkejte).
- Příprava dopředu: Špenátový základ lze připravit předem a uchovat v lednici až 24 hodin.
VIDEO NÁVOD:
Kam dál?
Pokud vás baví rychlé a zdravější snídaně, vyzkoušejte také jednoduchý recept na vaječné toasty se sýrem a rajčaty, které zvládnete bez dlouhého čekání.
Milovníkům klasických jídel doporučujeme vaječnou omeletu se sýrem.
A pokud hledáte další inspiraci do mikrovlnné trouby, určitě stojí za vyzkoušení snídaňové okénka z listového těsta s vejcem, šunkou a sýrem, hotové doslova za pár minut.
Dělala jsem tohle poprvé včera a fakt je to super rychlé. Místo šunky jsem dala tuňáka a i tak to hezky zasytí, jen jsem přidala trochu pepře.
Mikrovlnné recepty moc nemusím, ale špenát s vejcem dává smysl. 2–3 minuty jsou podle mě tak akorát, jen chce hlídat, ať se to nezmění v tuhou „omeletu“.
Za mě výborná svačina do práce, žádné pečení a přitom to není jen „něco na zub“. Zeleninu dávám víc (papriku a okurku) a už to pak snídaně připomíná.
Nejsem fanoušek mixování vloček, ale šlo to v pohodě. Napoprvé mi to v misce trochu uteklo, příště zvolím menší hrubost a hlubší nádobu.