Hledáte oběd, který je hotový za pár minut, přesto chutná jako z kvalitní restaurace a navíc je zdravý? Tahle jednoduchá ryba na česneku je přesně to, co potřebujete. Šťavnaté maso, jemná vůně česneku a minimum surovin z ní dělají ideální volbu pro rychlé vaření během pracovního dne i lehkou víkendovou pochoutku. Stačí pár kroků a na stole máte vynikající jídlo, které potěší celou rodinu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento obídek!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto sushi závitky s lipií, červenou rybou a okurkou.
Výborný recept na zdravou rybu:
Co budeme potřebovat:
- 60 g rozpuštěného másla
- 1/2 šťávy z citronu
- 2 stroužky česneku
- petržel
- 1/2 čl sladké papriky
- 500 g ryby – Tilápie může být i jiný druh
- sůl, pepř, olivový olej
Jak budeme postupovat:
1) Jednoduše si smícháme máslo, šťávu, česnek, petržel, papriku.
2) Filet si nakrájíme na plátky a umístíme do pečící formy, kterou jsme potřeli olejem.
3) Rybu si následně potřeme naší vytvořenou směsí a přidáme plátky citronu.
4) Pečeme při 200 stupních zhruba 15-20 minut.
5) Podáváme s přílohou.
Tenhle recept miluju, protože je fakt rychlý a ryba vyjde šťavnatá i když spěchám. Česnek se mi ale osvědčil přidat klidně o stroužek víc, má to pak lepší říz.
Za mě super kombinace másla, citronu a česneku, dává to rybě krásnou vůni. 200 °C a 15–20 minut je podle mě tak akorát, jen záleží na tloušťce filé.
Nejlepší je, že je toho málo a člověk nemusí složitě přemýšlet. Já to dávám se zeleninou místo klasické přílohy a je to lehké i večer.
Zkoušela jsem místo tilapie třeba pangase a taky to fungovalo, akorát jsem ubrala sůl. Petržel dávám vždycky navrch a je to hned doma „jako z restaurace“.
Trochu mi nesedí to rozpuštěné máslo, přijde mi to pak kaloricky těžší, ale chuťově to má svoje. Příště zkusím část nahradit olivovým olejem a uvidím, jestli bude stejně šťavnatá.
Pepř a citron jsou základ, souhlasím, ryba pak není „utajená“. Jen pozor, při 20 minutách už se mi u tenčích plátků lehce vysušila, takže kontrolujte.
Recept vypadá jednoduše a hlavně reálně – žádné drahé suroviny a složité kroky. K česnekové směsi přidávám i trochu chilli a je to pak výraznější, ale pořád to chutná čistě.
Když nemám čas, tohle je moje záchrana. Tilapii kupuju občas, ale i jiné bílé ryby drží tvar, takže se v tom dá dobře improvizovat.