Hledáte nějakou chutnou novinku k odpolední kávě? Zbožňujete chuť čokoládových dezertů? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme čokoládové ŘEZY s piškoty. Příprava této dobroty je díky přiloženému foto receptu a video návodu absolutně jednoduchá. Nebojte se tedy do přípravy zapojit i ty nejmenší u vás doma!
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tuto lahodnou sušenkovou buchtu s nadýchaným čokoládovým krémem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto piškotovou roládu s ovocným džemem.
Výborný recept na čokoládové řezy:
Co budeme potřebovat:
Základ:
- Dlouhé piškoty (sušenky)
- 200 ml mléka
Na krém:
- 300 g hladké mouky
- 120 g másla
- 150 g cukru
- 1 L mléka
- 200 g hořké čokolády
- mléčná čokoláda (na posypaní)
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si sušenky namočíme v mléce.
2. Následně ja naskládáme na dno dortové formy.
3. Nyní si připravíme krém. Na mírném plamenu si rozpustíme máslo. Následně přidáme mouku.
4. Promícháme a přidáme mléko a cukr. Stále mícháme dokud nám směs nezačne houstnout. Poté odstavíme.
5. Přidáme hořkou čokoládu a pomocí ručního mixéru ji zpracujeme do naší směsi. Měli bychom dostat krásný nadýchaný krém.
6. Jakmile máme krém hotový, tak polovinu naneseme na náš sušenkový základ. Důkladně uhladíme.
7. Následuje 2. vrstva sušenek namočených v mléce.
8. Na sušenky navrstvíme zbytek našeho krému.
9. Nakonec navrch nastrouháme mléčnou čokoládu a buchtu umístíme na 2 hodiny do lednice, kde nám krásně ztuhne.
Dobrou chuť!
Musím říct, že ten postup je fakt jednoduchý, hlavně když nemusím nic válet a řezy jen složím do formy. Akorát mi přijde, že 1 litr mléka do krému je docela hodně, ale podle fotek to bude sedět.
Dělám podobné řezy už roky, ale tahle verze s nadýchaným krémem z hořké čokolády je super nápad. Lednice 2 hodiny mi stačí, jen to pak rychle mizí z talíře.
Piškoty namočit tak, aby nebyly rozmočené, je vždycky trochu alchymie. U vás to zní srozumitelně, zkusím a dám pak vědět, jak to dopadlo.
Za mě dobrý recept na rychlé pohoštění, když přijde návštěva na kafe. Mně by jen bodlo, kdyby tam bylo napsané, jestli se má krém chladit před vrstvami, ale i tak to zřejmě půjde.
Vypadá to lákavě a já mám ráda dezerty, co vydrží v lednici. Tohle mi přijde ideální i na víkend dopředu, protože se to dobře krájí.
Nejvíc mě zaujalo, že to není žádná zbytečná věda a i děti můžou skládat vrstvy. Já bych ale dal pozor na to, aby piškoty fakt neplavaly, jen tak lehce nasáknout.
Krém s moukou a čokoládou mi přijde hodně „domácí“, ne ten kupovaný typ. Chuťově to určitě bude pecka, jen bych ubrala cukr, kdybych pekla pro méně sladké.
Zkoušela jsem podobný recept, ale vždycky mi krém zhoustl příliš a pak byl hutný. Tady píšou, že směs houstne při míchání, tak snad tentokrát trefím správnou konzistenci.
Hodí se to k odpolední kávě přesně tak, jak článek slibuje. Já to občas doplním o trochu ořechů nebo nastrouhanou pomerančovou kůru a je to pak úplně jiná liga.
Recepty z videa mi většinou sedí a tohle vypadá opravdu snadno krok za krokem. Jen bych si pohlídala ten poměr čokolády na posyp, protože když se to přežene, pak je to už dost hořké.