Hledáte-li inspiraci na rychlou a teplou večeři, pak je tento recept přesně pro vás! Dnes si totiž společně přichystáme výborné, smažené, bramborové placky s kefírem. Díky rychlé přípravě, která vám nezabere více jak pár desítek minut, se tato bramborová mňamka hodí na snadnou, teplou večeři. Výhodou také je, že si tyto placičky můžete dochutit tak, jak vyhovuje právě vám.
Příprava je velice snadná a není třeba se čehokoliv bát. Oslovil vás tento recept? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné, smažené, bramborové placky s kefírem!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinu Prima kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento mini závitky!
Výborný recept na smažené placky:
Co budeme potřebovat:
- 900 g polohrubé mouky
- 500 ml kefíru
- 2 ks vajec
- 2 lžíce cukru
- 9 g suchých kvasnic
- špetku soli
- bramborová kaše
- pepř
- slunečnicový olej
- 1 ks cibule
- 100 g másla
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si rozpustíme máslo a smícháme jej s kefírem, vejci, cukrem a solí. Důkladně promícháme a přidáme droždí. Necháme chvilku odpočinout.
2) Postupně přidáváme mouku a hněteme. Vypracujeme si hezké elastické těsto, které si promažeme slunečnicovým olejem. Vložíme do větší mísy a necháme kynout.
3) Mezitím si připravíme náplň. Smícháme si bramborovou kaši, sůl, pepř a smaženou cibuli. Důkladně promícháme.
4) Jakmile nám těsto nakyne, tak jej rozdělíme na jednotlivé placičky, které si začneme plnit naší bramborovou náplní.
5) Jednotlivé placičky smažíme na pánvi, v másle, z obou stran dozlatova.
Vypadá to fakt rychle a jednoduché, což přesně potřebuju po práci. Jen bych asi ubrala cukr, ale jinak super nápad s kefírem.
Kefír v těstě mi přijde vždycky lepší než jen klasické bramborové těsto. Jednou jsem to takhle dělal a placičky byly krásně vláčné i druhý den.
Zaujalo mě dochucení podle chuti, protože mi v náplni líp funguje i majoránka. Rozhodně vyzkouším, hlavně kvůli té smažené cibuli.
Trochu mě překvapilo množství mouky na dané množství kefíru a vajec, ale těsto má být elastické, takže to možná vyjde. Každopádně náplň z bramborové kaše zní lákavě.
Recept je fakt pro všední večer, žádné zbytečnosti. Jen opatrně s olejem na smažení, ať nejsou placičky moc mastné.
Smažím to podobně a vždycky se po tom jen zapráší. Líbí se mi, že se dá použít zbylá bramborová kaše, to je velké plus.