Chcete letos na svátečním stole něco opravdu výjimečného? Vyzkoušejte dokonalé šlehačkové cukroví, které okouzlí nejen svou jemnou chutí, ale i krásným vzhledem. Toto cukroví je neuvěřitelně křehké, díky přidání šlehačky se doslova rozplývá na jazyku. Navíc ho můžete snadno ozdobit dle své fantazie, takže se stane ozdobou každé slavnostní tabule. Připravte si tento tradiční dezert s moderním nádechem a potěšte svou rodinu i přátele lahodnou sladkostí!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na CUKROVÍ!
Šlehačkové cukroví
Co budeme potřebovat:
- 450 g hladké mouky
- 250 g Hery (nebo jiného tuku na pečení)
- 250 ml smetany ke šlehání
Jak budeme postupovat:
1. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku a Heru. Postupně přilévejte smetanu ke šlehání a zpracujte vše do hladkého těsta. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočinout v lednici alespoň 2 hodiny, nejlépe přes noc.
2. Těsto rozválejte na silnější plát, asi 4 mm. Vykrajujte různé tvary a rozložte je na plech vyložený pečícím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 170 °C přibližně 10 minut, dokud sušenky nezrůžoví.
3. Ještě teplé sušenky obalte v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.
Servírování
Podávejte jako sladké pohoštění k čaji nebo kávě, nebo je vložte do vánočních balíčků.
60+ receptů na nejoblíbenější vánoční cukroví: Znáte všechny druhy?
Tip
Můžete experimentovat s různými formičkami a vytvořit tak rozmanitou kolekci vánočního cukroví.
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud vám tento recept zachutnal, určitě neváhejte vyzkoušet i tento:
Nepečené cukroví: Kakaové koule s rumem a světlé koule s kokosovým likérem
Šlehačkové cukroví jsem zkoušela loni a fakt se krásně rozplývá—hlavně když těsto nechám v lednici přes noc. Jen doporučuju nechat je po upečení fakt chvilku oschnout, ať se při obalování moc nelámou.
Recept vypadá jednoduše a konečně něco „jiného“ než klasické linecké. Sice mi to při 170 °C růžovělo trochu rychleji, ale stačilo pár minut doladit podle trouby.
Moučkový cukr s vanilkou je super, ale příště přidám i trochu citronové kůry do těsta pro svěžejší chuť. Jinak opravdu křehké, formičky dělají velký rozdíl v tom, jak to pak vypadá na talíři.
U mě to bylo trochu křehčí, než jsem čekal—asi jsem rozválel moc tenko. Když držíte cca těch 4 mm, tak to drží tvar a je to opravdu jemné.
Líbí se mi, že se to dá ozdobit dle fantazie, a navíc je to rychlé na pečení. Já je balila do krabiček k Vánocům a byly druhý den pořád dobré, jen cukr se trochu „zatáhl“.
Za mě dobrý recept na víc netradiční cukroví, ale pozor na Heru—někdo používá jiný tuk a konzistence pak nesedí. Nechal jsem těsto v lednici jen 2 hodiny a stejně to šlo, jen to chtělo víc opatrnosti při vykrajování.
Vzhledově jsou fakt roztomilý a k čaji chutnají skvěle, hlavně když jsou ještě lehce teplé. Jediný problém je, že mizí rychlostí blesku z podnosu.
Trochu mi vadí, že se to obaluje ještě teplé, protože mi to pak někdy dělá takový „cukrový kabátek“. Příště to zkusím obalovat až po vychladnutí a uvidím.
Přesně takové cukroví hledám, když nechci příliš těžké máslové věci. Šlehačka tomu dodá tu jemnost a jsou lehčí než většina vánočních klasik.