Sladký ovesný chléb s jablky a rozinkami je vláčný, voňavý a plný přírodních chutí. Kombinace jemných ovesných vloček, sladkých jablek a šťavnatých rozinek tvoří dokonalý základ, který doplňuje lehký krém z jogurtu, medu a ovoce. Tento recept je skvělou volbou pro sladkou snídani, odpolední svačinu nebo zdravější dezert k čaji či kávě.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Sladký ovesný chléb s jablky, rozinkami a jemným jogurtovo-ovocným krémem
Co budeme potřebovat:
Na základ:
- 3 vejce
- 1 šálek ovesných vloček
- 100 ml vody (místo vody můžete použít čerstvě vymačkaný pomerančový džus pro ovocnější chuť)
Na jablečné pyré:
- 2 jablka + voda
- šťáva z poloviny citronu
- 3 lžíce řeckého jogurtu nebo smetany
- 1 lžička medu
- 60 g rozinek
- 1 lžička prášku do pečiva
Na krém:
- 3 lžíce řeckého jogurtu nebo smetany
- 1 lžíce medu
- sušené meruňky (dle chuti)
- mandle (dle chuti)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava vloček
V míse rozšlehejte vejce, přidejte ovesné vločky a dobře promíchejte.
Dále přilijte vodu, zakryjte a nechte 15 minut odstát, aby vločky nabobtnaly.
2. Příprava jablečného pyré
Jablka oloupejte, nakrájejte na kousky a dejte do hrnce.
Přilijte vodu, šťávu z poloviny citronu a přiveďte k varu.
Vařte na mírném ohni, dokud jablka zcela nezměknou, poté je rozmixujte do jemného pyré.
3. Spojení směsí
K nabobtnalým vločkám přidejte jablečné pyré, med a dobře promíchejte.
Rozinky propláchněte vodou, osušte papírovou utěrkou a vmíchejte do těsta, poté vsypte prášek do pečiva a opět promíchejte.
4. Pečení
Těsto nalijte do podélné zapékací mísy vyložené pečicím papírem, povrch lehce uhlaďte a vložte do trouby předehřáté na 180 °C.
Pečte přibližně 50 minut, dokud chléb nezezlátne a nevoní po celé kuchyni.
Po upečení chléb nechejte vychladnout, odstraňte pergamen a nakrájejte na porce.
5. Příprava krému
V misce smíchejte řecký bílý jogurt nebo zakysanou smetanu s medem do hladké konzistence.
Sušené meruňky krátce propláchněte ve studené vodě, osušte na papírové utěrce a nasekejte nadrobno ostrým nožem.
Mandle ostrým nožem nasekejte nadrobno nebo lehce rozdrťte.
Obojí vmíchejte do krému a jemně promíchejte, aby se chutě harmonicky propojily.
Sladký ovesný chléb s jablky a rozinkami podávejte s jemným jogurtovo-ovocným krémem.
Tipy na vylepšení:
- Nahraďte vodu čerstvě vymačkaným pomerančovým džusem pro ovocnější chuť.
- Přidejte do těsta trochu skořice nebo vanilkového extraktu pro výraznější aroma.
- Vyzkoušejte místo rozinek sušené brusinky nebo nasekané fíky.
- Podávejte chléb ještě vlažný s extra lžící jogurtovo-ovocného krému navrch.
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Cuketový chléb s ovesnými vločkami a semínky: Zdravá volba na každý den
Tenhle chléb jsem zkoušela minulý víkend a fakt voní už při pečení—jablka s rozinkama jsou naprosto top. Krém z jogurtu dělá úplně zbytek práce za mě, je to takové jemné a ne přeslazené.
Ovesné vločky pěkně nabobtnají, jen dávám bacha na dobu—u mě to chtělo o pár minut víc, než se propeklo do středu. Jinak chuťově super, hlavně ta kombinace kyselkého jogurtu a medu.
Krém s medem a sušenými meruňkami mi sedl, ale popravdě bych přidala ještě špetku skořice, jak autor radí v tipech. Bez toho mi to chutná trochu „hodně zdravě“ a méně dezertně.
Mně osobně vyhovuje, že recept není složitý a všechno se dá zvládnout i když spěcháte ráno. Uvařila jsem pyré, nechala ho vychladnout a chléb byl pak krásně vláčný.
Zkoušel jsem místo vody pomerančový džus a měl jsem z toho výraznější ovocnou chuť, což mě potěšilo. Jen doporučuju dát opravdu jen 1 šálek vloček, ať se to pak hezky drží a není to moc řídké.
Rozinky proplachuju vždycky a tady to dává smysl—nebyly tak „gumové“. Podávala jsem ještě vlažné, jak je v tipách, a na povrchu byly skoro jako karamelizované.
Celkově fajn recept na snídani, ale já bych ubíral z medu v těstě i v krému, kdybych měl ráno času. Stejně to je sladké dost, takže to snadno zbytečně přesladíte.
Vypadá to jako něco mezi chlebem a koláčem a mně to přijde ideální i pro děti. Mandle a meruňky tomu dodají takovou „dospěláckou“ chuť, co nejde přehlédnout.
Já jsem místo sušených meruněk dala jen víc nasekaných ořechů (co jsem zrovna měla doma) a fungovalo to taky. Těsto se mi dobře tvořilo a krájení šlo po vychladnutí úplně bez problému.
Když se to upeče a nechá správně vychladnout, krájí se to čistě a není to drobivé. Za mě plus za to, že to není žádná „cukrová bomba“ a jogurtovo-ovocný krém tomu dodá svěžest.