Představujeme vám recept na bezmasé selské cibulové řízky, který je nejen levný, ale i nesmírně chutný a vyživující. S použitím běžných surovin, jako jsou cibule, vejce a krupice, připravíte lahodné jídlo, které zasytí celou rodinu.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Sedlácké bezmasé cibulové řízky
Co budeme potřebovat:
- 3 cibule (500 g)
- 2 vejce
- 3 lžíce krupice
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- Rostlinný olej ke smažení
- 400 ml rajčatové omáčky (nebo přetlaku)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava cibulové směsi: Cibuli nakrájejte na velmi malé kousky. Ve velké míse smíchejte cibuli, vejce, krupici, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Pro intenzivnější chuť můžete přidat lžíci sójové omáčky. Směs nechte odpočívat 10-15 minut, aby krupice nafoukla.
2. Tvarování a smažení řízků: Z cibulové směsi tvarujte mokrýma rukama placky. Rozpalte rostlinný olej na pánvi a řízky z obou stran opečte dozlatova.
3. Dušení: Opečené řízky přeneste do jiné pánve a zalijte rajčatovou omáčkou. Duste na mírném ohni přibližně půl hodiny, dokud nejsou řízky měkké a omáčka se trochu nezredukuje.
Neodolatelná vepřová krkovice na česneku s omáčkou, která vás dostane
4. Podávání: Hotové selské řízky podávejte s vaší oblíbenou přílohou, například s vařenými bramborami, rýží nebo těstovinami.
Závěr
Tento jednoduchý a ekonomický recept na selské řízky dokazuje, že chutné a syté jídlo nemusí stát majlant. Vyzkoušejte a přesvědčte se, že i z běžných surovin lze vykouzlit něco výjimečného.
Dobrou chuť!
Pokud vám tento recept zachutnal, určitě neváhejte vyzkoušet i tento:
Inspirace na rychlou a teplou večeři: Zapečené brambory s křupavou slaninou a sýrovou krustou!
To musí být fakt dobrý, cibule mi v tomhle směru vždycky sedí. Dělala jsem podobné placičky, ale rajčatovou omáčku přidám taky, to zní jako velká výhra.
Za mě super recept na všední dny, když nechce člověk utrácet. Krupice to krásně spojí a řízky nejsou suché, jen si pohlídat rozpálení pánve.
Zaujalo mě dochucení česnekem a vejci, to dá domácí chuť. Já osobně bych dala víc česneku nebo aspoň trochu majoránky, ale jinak je to jasný a rychlý postup.
S tou půlhodinou dušení jsem váhala, ale pak už to musí být měkké. Já to často nechávám jen kratší dobu, ale tady bych se řídila receptem, ať je to fakt jako „sedlácké“.
Nečekal jsem, že bez masa to bude tak sytý, ale cibule + krupice umí zázraky. Zkoušeli jsme to a děti si to berou k obědu bez řečí.
Přidat sójovou omáčku je dobrý tip, dává tomu hloubku. Jen pozor, aby nebylo moc slané—já začnu třeba půlkou lžíce a doladím až na konci.
Přijde mi to jako výborná alternativa k řízkům, když je člověk po týdnu bez masa. Doporučuju pak omáčku trochu zredukovat, aby se fakt obalila každá placička.
Dělala jsem podobné cibuláky a vždycky se mi rozpadaly, ale tady odpočinek směsi je určitě klíč. Nejsem velký fan rajčat, tak to zkusím třeba s lehce sladší omáčkou, ať to sedne.
Vypadá to levně a chutně, to mám rád. Já bych jen přidal trochu povařené cibule i do smažení, aby to mělo ještě víc „umami“.