Hledáte inspiraci na nějaký ten rychlý a zdravý oběd? Máte doma pár plátků lososa? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme skvělý zdravý oběd v podobě lososa na smetaně a špenátu.
Příprava vám nezabere moc času a to především díky našemu foto receptu. Oslovili jsme vás touto inspirací? Pojďme si tedy společně přichystat lososa na smetaně a špenátu!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento borůvkový koláč!
Výborný recept na lososa na smetaně:
Co budeme potřebovat:
- losos
- sůl, pepř
- 1 ks cibule, česnek
- 1 ČL rajčatové pasty
- citronovou šťávu
- 300 g špenátu
- kuřecí vývar
- 2 ČL smetanového sýra
- tymián
Jak postupovat:
1) Lososa si nakrájíme, osolíme a opepříme.
2) Na oleji začneme zlehka smažit dozlatova ze všech stran.
3) Osmahneme si cibulku s česnekem a přidáme rajčatovou pastu.
4) Citronovou šťávu scedíme s horkou vodou a přidáme k cibulce a česneku.
5) Přidáme špenát a zlehka povaříme.
6) Následně přidáme kuřecí vývar a smetanový sýr.
7) Nakonec přidáme lososa a chvilku necháme dojít.
Losos na smetaně a špenátu zní přesně jako něco, co zvládnu i ve všední den. Jen dávám víc česneku a citronu, a je to hned výraznější.
Recept je fajn, ale přijde mi, že „chvilku necháme dojít“ je strašně neurčité—losos se snadno vysuší. U mě to trvá tak 5–7 minut podle tloušťky.
Špenát s vývarem a smetanovým sýrem dělá skvělou omáčku, to musím pochválit. Lososa jsem tam dávala poprvé a byl překvapivě šťavnatý.
Zkusil jsem to podle postupu a sedí to, příprava je fakt rychlá. Cibuli jsem osmahl trochu déle, aby byla sladší, a výsledek byl lepší.
Přijde mi to jako dobrá kombinace na zdravější oběd, žádná zbytečná omáčka navíc. Jen bych tam příště přidala ještě trochu muškátového oříšku, kdybych měla po ruce.
Lososa dělám radši na páře, ale tahle varianta v pánvi mě nakonec nadchla. Škoda jen, že nemá víc tipů, jak poznat správný stupeň propečení.
Rajčatová pasta mi tam osobně dělá lehce zajímavý tón, není to „jen“ smetanovka. Pokud máte citlivější chuť, můžete dát klidně méně.
Za mě super rychlý recept, když přijde návštěva a potřebujete něco teplého během chvilky. Špenát jsem nechala jen krátce, aby zůstal hezky zelený.
Zní to jednoduše a hlavně ingredience jsou běžné, takže to určitě zkusím. Jen nevím, jestli použít smetanový sýr nebo klasickou smetanu—má někdo vyzkoušené rozdíly?
Dostal jsem na to chuť po přečtení a nebyla to chyba. Nejlepší je to dojít dohromady s omáčkou, ale pozor na přesušení lososa—hlídat čas je klíč.